Agnieszka Pietroń

Sos karmelowy

Ocena:

5 (1)

  • 15 min.
  • dla 5 osób
  • łatwy

Sos karmelowy powstaje na bazie śmietanki, skarmelizowanego cukru oraz masła. Jest dość gęsty, ale wciąż płynny i niezwykle kremowy, odznacza się bardzo słodkim, maślanym smakiem. To wyjątkowo fantastyczny dodatek do ciast, naleśników, deserów lodowych, a nawet kawy. Podpowiadamy, jak zrobić sos karmelowy. 

Składniki:

  • masło  60 g

  • śmietanka  100 ml

  • cukier  100 g

Sos karmelowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Karmelizacja: cukier przekładamy do garnka z podwójnym dnem. Podgrzewamy go na średnim ogniu tak długo, aż się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru. Następnie zmniejszamy moc palnika. 

  • Krok 2:

    Sos karmelowy: do garnka z rozpuszczonym cukrem wrzucamy masło. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i wlewamy do niego śmietankę. Łączymy składniki ze sobą, aż do uzyskania sosu o jednolitej konsystencji.

  • Krok 3:

    Podanie: gotowy sos karmelowy możemy od razu użyć do dekoracji ciast, naleśników, czy lodów.

Porady

  • Sos karmelowy możemy wzbogacić w niewielką ilość soli. Jest to świetny pomysł dla wszystkich fanów słodko–słonych smaków.
  • Podczas karmelizacji cukru, pamiętajmy, żeby go nie mieszać. W przeciwnym razie wydłużymy czas gotowania, a w najgorszym wypadku utworzą się grudki.
  • Nasz sos możemy z łatwością przygotować na patelni o grubym dnie. Do mieszania warto użyć drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki. 
  • Jeśli obawiamy się, że cukier spali się podczas podgrzewania, polecamy dodać niewielką ilość wody. W takiej sytuacji składniki należy na początku wymieszać, a następnie pozostawić w garnku, aż do uzyskania bursztynowego karmelu. 
  • Zamiast masła oraz śmietanki możemy z powodzeniem użyć mleka oraz wody. Składniki te łączymy na początku z cukrem. Następnie podgrzewamy wszystko na niskim ogniu. Sos karmelowy na mleku odznacza się płynną konsystencją oraz delikatnym smakiem. Świetnie sprawdzi się nie tylko do ciast i deserów, ale również do kawy.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
-20% wybrany asortyment
-20% wybrany asortyment
20% zniżki na asortyment znajd... więcej»
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
+
-20% wybrany asortyment
Online

20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
-30% na całą ofertę kosmetyków
-30% na całą ofertę kosmetyków
Rabat -30% na całą ofertę kosm... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
-30% na całą ofertę kosmetyków
Online

Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Odbierz rabat -20% na naszyjni... więcej»
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne