Ośmiorniczki z parówek

Ośmiorniczki z parówek to nie tylko sprawdzony sposób na wykarmienie małych niejadków. To także ciekawa propozycja podania dodatków do śniadania po angielsku. Przyrumienione kiełbaski z patelni nadal są delikatne, ale o wiele bardziej apetyczne – idealne na śniadanie lub ciepłą kolację. Poniżej dowiecie się, w jaki sposób je wykonać, aby wyglądały i smakowały wyśmienicie.

dodany przez: mojegotowanie

Stockfood

przekąski

Czas przygotowania:: 15min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

Kuchnia:

polska

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

smażenie
gotowanie

Sposób podania:

na ciepło

Posiłek:

Ośmiorniczki z parówek - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1.
Przygotowanie parówek: jeśli to konieczne, należy usunąć z nich osłonki. Następnie nacinamy parówki ostrym nożem do ok. ⅘ wysokości – najpierw na cztery, a następnie każdą z ćwiartek na pół tak, aby powstało 8 macek.
2.
Gotowanie: w garnku wstawiamy wodę i gdy się zagotuje, ponacinane w ten sposób parówki wrzucamy do wrzątku na pół minuty. To wystarczy, aby macki ośmiorniczki z parówki lekko się skręciły.
3.
Smażenie: wyjmujemy parówki z wody i odsączmy je na sitku. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy ośmiorniczki „główkami” do góry. Smażymy przez 3–4 minuty, aż parówki będą rumiane. Po tym czasie wykładamy je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
4.
Podawanie: na talerz wykładamy po dwie ośmiorniczki z parówek, do tego obowiązkowo keczup i musztarda oraz świeże, pachnące pieczywo.

Porady

Aby ośmiorniczka z parówki zgrabnie wyglądała na talerzu, należy wybrać długie i cienkie kiełbaski z dużą zawartością mięsa.

Możecie zrobić małe lub duże ośmiorniczki. Aby były mniejsze, przed nacinaniem macek należy przekroić parówkę na pół. Małe ośmiorniczki z parówek łatwiej się smaży.

Nie trzeba gotować parówek przed smażeniem, więc jeśli macie mniej czasu, możecie od razu wyłożyć ośmiorniczki na patelnię. Jednak chwila gotowania sprawi, że macki ładnie się rozłożą i podwiną do góry.

Notka redakcyjna

Ośmiorniczki z parówek i nie tylko

Lubicie parówki na śniadanie? Żeby nie było nudno, możecie podawać je na wiele różnych sposobów. Jednym z nich są ośmiornice z parówek, ale możecie przygotować także:

Serca z parówek z jajkiem sadzonym – są świetnym pomysłem na romantyczne śniadanie w walentynki, ale z pewnością ucieszy bliską osobę każdego dnia.
Kwiatki z parówek – aby je zrobić, należy przeciąć parówkę wzdłuż, a następnie ponacinać płatki. W środek oczywiście wbijamy jajko i robimy sadzone.

Aby fantazyjne kształty z parówek nie rozpadły się na patelni, należy spiąć je wykałaczką.

Z czym jeszcze można podawać ośmiorniczki z parówek?

Angielskie śniadanie jako pierwsze przychodzi na myśl, ale to nie jedyny pomysł na podanie parówkowych ośmiorniczek:

Ośmiorniczki z parówek w sosie pomidorowym – podsmażone na patelni ośmiorniczki smakują wybornie dodane do sosu na bazie pomidorów, cukinii i papryki.
Ośmiorniczki z parówek w cieście naleśnikowym – macki ośmiorniczek możecie na chwilę zamoczyć w cieście, zrobionym jak na naleśniki. Następnie usmażcie je na głębokim tłuszczu.
Ośmiorniczki z parówek z pieczarkami – można podsmażyć pieczarki w całości obok ośmiorniczek lub podawać parówki polane sosem śmietanowo–pieczarkowym i posypane natką pietruszki.
Ośmiorniczki z parówek i makaronu – to z kolei inna wariacja na temat tego dania. Tym razem mackami ośmiorniczek są powbijane w parówki nitki makaronu spaghetti.