Mini pizze w kształcie serca

Mini pizze w kształcie serca

dodany przez: Gastrosfera

Pizza pizzerinki Przekąski

Czas przygotowania:
2godz. 20min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 179 głosów)


Składniki:

  • - 1 i ¼ szklanki mąki
  • - 12g świeżych drożdży
  • - ½ łyżeczki soli
  • - 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • - 1/3 szklanki letniej wody
  • - 5 pomidorów koktajlowych i 2 malinowe
  • - 20g sera żółtego gouda
  • - szczypta oregano i bazylii
  • - kilka liści rukoli
  • Zaczyn drożdżowy:
  • - ¼ łyżeczki cukru
  • - ½ łyżki mąki
  • - 2 łyżki ciepłej wody (ale nie gorącej!)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Kroki przygotowania:

  • Przygotować drożdżowy zaczyn: do rozdrobnionych w misce drożdży dodać mąkę
  • cukier i wodę. Mieszać do momentu uzyskania jednolitej masy. Zaczyn przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.
  • Do osobnej miski przesiać mąkę i sól. Całość wymieszać i wlać zaczyn drożdżowy
  • oliwę i wodę. Wyrabiać do momentu uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Uformować w kulę (w trakcie
  • w razie potrzeby dosypywać mąki). Odstawić do wyrośnięcia na 60 minut.
  • Przygotować sos pomidorowy: 2 pomidory malinowe przetrzeć przez sitko i połączyć z bazylią i oregano.
  • Piekarnik rozgrzać do 250 stopni Celsjusza. Ciasto podzielić na 4 części
  • z każdej uformować mały okrągły placek jak na pizze. Wykroić kształt serca
  • z pozostałego ciasta uformować 5 serce. Każde z serc posmarować sosem pomidorowym i dodać wybrane składniki: pomidory koktajlowe pokrojone w plastry
  • starty ser żółty i inne. Przyozdobić liśćmi rukoli.
  • Piec 5 minut w 250 stopniach
  • następnie 10 minut w 220 stopniach (do momentu zarumienienia).
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Podobne przepisy