
Knysze – bieszczadzki specjał w prostym przepisie
Knysze to potrawa będąca formą pierożka, wywodząca się z kuchni wschodnioeuropejskiej. W Bieszczadach najczęściej knysze przyrządza się z farszem twarogowo-ziemniaczanym, ale to nie jedyna forma ich podania. Różne wersje łączą wspólne cechy - prostota, łatwo dostępne i niedrogie składniki. W cyklu "Smaczne miejsca" przyglądamy się bliżej tradycji i przepisowi na knysze.