Mleko podgrzaćdrożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukrui dodaćdo podgrzanego mleka następniedodać do tego mąkę ok.0.5 kg .Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do dojrzałego rozczynu dodać masę jajową-cukrową jaja cukier sól -ubite na ciepło.Pozostałą część mąki wyrabiamy ciasto .Pod koniec dodajemy rozstopiny tłuszczi dalej wyrabiamy ciasto do momentu ażjego powierzchnia przestanie błyszczeć.Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia , gdy ciasto podwoi swoją objętośćgotowe jest by dać na niego farsz. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.Kaszę zaparzamy .Cebulkę smażymy .Gdy ziemniaki są ugotowane odcedzamy dusimy,dodajemy usmażoną cebulkę, ser, kaszę i wszystko dobrze mieszamy,Ciasto rozwałkujemy na grubość ok 1 cm. Na ciasto dajemy ziemniaki i dobrze zlepiamy boki.Wszystko dajemy na formę ,wierzch smarujemy jajkiem roztrzepanym widelcem.