Joanna Komorowska

Halloumi burger

Adobe Stock

Ocena:

0 (0)

20 min.
dla 2 osób
łatwy

Halloumi burger, pyszny wegetariański posiłek, którego głównym składnikiem jest cypryjski ser. Grillowany – wydobywa swe najlepsze smaki. W towarzystwie świeżych warzyw, domowego sosu stanowi doskonałe danie dla wegetarian i osób chcących urozmaicić swą dietę. A jeśli pokusimy się jeszcze o upieczenie domowych bułeczek – posiłek będzie idealny. Zapraszamy po przepyszny przepis na burgery z serem halloumi.

Składniki:

bułka 2 szt.
halloumi 250 g
pomidor 2 szt.
czerwona cebula 1 szt.
sałata masłowa 4 liście
musztarda 20 g
oliwa z oliwek 20 ml
jogurt grecki 50 g
majonez 15 g
czosnek 1 ząbek
natka pietruszki 3 gałązki

Halloumi burger - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Krok 1:
Sos: jogurt grecki i majonez przekładamy do miseczki. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki, wraz z natką dodajemy do sosu. Mieszamy.
Krok 2:
Warzywa: sałatę i pomidory myjemy, osuszamy. Cebulę obieramy i wraz z pomidorami kroimy w talarki.
Krok 3:
Ser: kroimy na 4 plastry. Każdy z nich smarujemy oliwą. Grillujemy z obu stron.
Krok 4:
Bułki: przekrawamy i opiekamy.
Krok 5:
Składanie halloumi burgera: spody bułki smarujemy musztardą, układamy sałatę, ser, pomidory, plastry cebuli, polewamy sosem. Przykrywamy górą pieczywa.

Porady

Do halloumi burgerów doskonale pasuje cebula marynowana. Wystarczy plastry cebuli przełożyć do słoika, dodać składniki i przyprawy, jak do ogórków marynowanych w occie. Po 2–3 dniach marynata jest gotowa.

Warzywa, jakie możemy użyć to kwestia naszych upodobań. Z serem halloumi świetnie komponują się: ogórek zielony, papryka, avocado, a także grillowane plastry ananasa.

Idealnymi sosami będą także, np. sos czosnkowy, sos serowy, barbecue lub bardzo lekki z sos ogórków kiszonych.

Danie będzie jeszcze smaczniejsze, gdy przygotujemy je na bułkach do burgerów upieczonych w zaciszu swojej kuchni. Posypane sezamem lub makiem będą doskonałą bazą do posiłku.

W sezonie grillowym halloumi burgery uświetnią spotkanie z bliskimi na dworze. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować je w domu, np. na patelni grillowej lub w piekarniku.