Fish burger, czyli burgery rybne

Ocena:

5 (7)

  • 35 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Fish burger to soczysta ryba w chrupiącej panierce, zamknięta w pysznej bułce z sezamem. Ten domowy fast food doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad albo kolację w gronie przyjaciół. Świetnie smakuje w towarzystwie sosu tatarskiego i warzyw – mięsistego pomidora, soczystej sałaty i krążków czerwonej cebuli. Sprawdźcie, jak przygotować domowe burgery rybne.

Składniki:

  • filety rybne  600 g

  • mleko  45 ml

  • jajka kurze  2 szt.

  • mąka pszenna   g

  • sól  0.5 g

  • pieprz  1 g

  • bułka tarta   g

  • olej   ml

  • bułka  4 szt.

  • sałata lodowa  80 g

  • pomidor  80 g

  • natka pietruszki  6 g

  • korniszonki  50 g

  • cytryna  1 szt.

Fish burger, czyli burgery rybne - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowujemy sos tatarski: do niewielkiej miseczki wyciskamy łyżeczkę soku z cytryny. Korniszony i natkę pietruszki siekamy w drobną kostkę i przekładamy do miseczki. Dodajemy majonez, odrobinę pieprzu i dokładnie mieszamy.

  • Krok 2:

    Ustawiamy obok siebie dwie miski z szerokim i płaskim dnem (mogą to być również głębokie talerze – ważne, żeby filety dało się łatwo panierować). Do pierwszej wbijamy jajko, wlewamy mleko i ubijamy do połączenia. W drugiej umieszczamy bułkę tartą.

  • Krok 3:

    Rybę (warto wybrać dorsza lub mintaja) dzielimy na 4 równe kawałki. Przyprawiamy z każdej strony solą i pieprzem, a następnie delikatnie obtaczamy w mące. Każdy kawałek zanurzamy kolejno w jajku, a potem w bułce tartej. Odkładamy na suchy i czysty talerz. Jeżeli chcemy, by przepis był ekspresowy, możemy wykorzystać gotowe filety rybne.

  • Krok 4:

    Dużą patelnię o średnicy 32 cm ustawiamy na średniej mocy palnika i wlewamy olej (powinien przykryć całe dno naczynia). Gdy tłuszcz będzie dobrze rozgrzany, delikatnie wykładamy panierowane kawałki ryby i smażymy na złoty kolor przez 4-5 minut z każdej strony. Gotowe filety odsączamy na papierowym ręczniku kuchennym. Możemy je także upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut – będą wtedy mniej kaloryczne.

  • Krok 5:

    Rozgrzewamy patelnię grillową na średniej mocy palnika. Bułki (najlepsze będą te do hamburgera, możemy również wykonać je sami z tego przepisu) przekrajamy na pół i przypiekamy przez 2-3 minuty. Możemy je też podpiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 1-2 minuty.

  • Krok 6:

    Obie połówki bułki smarujemy sosem tatarskim. Na spodzie pieczywa układamy liść sałaty, filet i plasterek pomidora, a następnie przykrywamy wierzchem bułki. Naszego fish burgera możemy urozmaicić np. kiełkami lub krążkiem świeżej czerwonej cebuli, która doda rybnemu burgerowi nieco ostrości. Jako dodatek świetnie sprawdzi się również sałatka z rukolą i pomidorami.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»
Zobacz
+
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne