Fit ciasto z mąki kokosowej

Mąka kokosowa jest trudna w użyciu - ze względu na ogromną chłonność trudno dobrać odpowiednie proporcje. Ten przepis jest już sprawdzony! Pochodzi z książki "Dieta ze smakiem" Kingi Paruzel.

Dodany przez: mojegotowanie

Zobacz galerię

Fot. Kinga i Adam Paruzel

Zobacz galerię

Ciasta ciasto z owocami

Czas przygotowania:: 45 min.
Dla ilu osób:: dla 10 osób

Składniki:

6 jajek (rozmiar M)
1/2 szklanki mąki kokosowej
1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
świeże maliny

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Posiłek:

Szybka kuchnia

Kroki wykonania:

Piekarnik nastawić na 160°C z termoobiegiem. Formę o wymiarach 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Jajka wraz z miodem ubijać około 10 minut za pomocą miksera. Cały czas ubijając, dodać olej.
Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do masy jajecznej. Dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą – masa ma przypominać konsystencją budyń.
Ciasto przelać do przygotowanej formy, wyłożyć na wierzch maliny i piec 25–30 minut lub do momentu, kiedy patyczek włożony w środek będzie suchy.