Naleśniki z jogurtu naturalnego to odchudzona wersja klasycznych placków. Jeśli więc dbacie o linię, koniecznie wypróbujcie ten przepis, a będziecie mogli cieszyć się smakiem naleśników, bez wyrzutów sumienia!
istock
(średnia 4.32 z 238 głosów)
Pierwszym krokiem, aby przygotować naleśnik fit jest przesianie do miski mąki, proszku do pieczenia i cukru waniliowemu. Następnie wbijamy jajko, dodajemy jogurt i roztopione masło. Wszystko mieszamy dokładnie na gładką masę bez grudek.
Każdy naleśnik dietetyczny jest smażony na dobrze rozgrzanej patelni na małym ogniu. Możemy smażyć je bez dodatku tłuszczu, gdyż masło mamy już w cieście. Każdy placuszek delikatnie obracamy, aby pięknie zarumienił się z obu stron. Gotowe naleśniki fit wykładamy na talerz i podajemy z ulubionymi owocami.
Kalorie: 170
Węglowodany: 26
Tłuszcz: 4
Białko: 7
Porady
- Jaka mąka do naleśników fit? Jeśli zależy nam na tym, aby danie było niskokaloryczne, warto wybrać mąkę gryczaną, z ciecierzycy, jaglaną lub ryżową.
- Ciasto na naleśniki jogurtowe będzie trochę gęstsze od tradycyjnego naleśnikowego. Jeśli w trakcie smażenia, ciasto będzie się rozlewać po patelni bardziej, niż byśmy tego chcieli, warto dodać odrobinę mąki.
- Naleśnik dietetyczny będzie zdrowszy, gdy wykorzystamy do jego przygotowania mąkę pełnoziarnistą. Można także zmodyfikować przepis i dodać do ciasta garść płatków owsianych, które zawierają dużo błonnika.
Naleśnik fit nie jest tak cienki, jak jego tradycyjna wersja, nie jest jednak też tak puszysty i trudny do zgięcia, jak amerykański pancake. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego naleśnik dietetyczny jest mniej kaloryczny niż jego pankejkowa wersja. Ponadto ciągle jest on puszysty, miękki i delikatny w smaku. Jego przygotowanie jest banalne – wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce przy pomocy trzepaczki, miksera lub robota kuchennego. Naleśniki jogurtowe smażone są na patelni bez dodatku tłuszczu – warto jednak wybrać patelnię z powłoką teflonową, która sprawi, że ciasto nie będzie przywierać.
Każdy fit naleśnik to pyszny pomysł na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Jego charakter zależy od tego, z czym zdecydujemy się go podać. Dla osób na diecie chcących utrzymać niską kaloryczność posiłków polecamy dodatek świeżych owoców i sosu na bazie jogurtu. Należy jednak pamiętać, że owoce dostarczają nam oprócz witamin, błonnika i minerałów sporą dawkę cukrów (fruktozy). Z tego powodu polecamy, aby fit naleśniki z owocami jeść raczej na śniadania – dzięki temu w ciągu dnia będziemy mieć sporo czasu, aby spalić dostarczony w ten sposób cukier. Jeśli chcemy przygotować sos czekoladowy, warto wybrać czekoladę gorzką o wysokiej zawartości kakao. Większość dodatków do naleśników jest raczej kaloryczna, jednak będąc na diecie należy pamiętać, żeby poza ograniczaniem kalorii, dostarczać do organizmu wszystkich niezbędnych składników. Fit naleśniki powinny być pyszne i serwowane z, przede wszystkim, zdrowymi składnikami. Fit naleśniki na jogurcie można również obsypać odrobiną kakao. Bardzo zdrowym pomysłem jest posypanie dania odrobiną siemienia lnianego lub nasion chia. Te dodatki nie są wysoko kaloryczne, a bardzo zdrowe.
Zobacz również przepis na: fit pancakes oraz pankejki szpinakowo-proteinowe.
Komentarze