Bażant z nadzieniem

pyszny

Dodany przez: barara

Bażant z nadzieniem

dania mięsne wątróbka

Czas przygotowania:: 80 min.
Dla ilu osób:: dla 10 osób

Składniki:

1 bażant
po kieliszku koniaku i czerwonego wina
15 dag.słoniny
Na nadzienie:
2 jajka
20 dag.cielęciny
3 wątróbki z drobiu
łyżka tartej bułki
sól
pieprz
gałka muszkatałowa

Kuchnia:

Polska

Okazje:

Boże Narodzenie

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Posiłek:

Obiad

Kroki wykonania:

Skruszonego bazanta wymyć, natrzeć solą i odstawić na 3 godziny.Przygotować nadzienie:
utrzeć jajka z posiekaną wątróbką,dodać zmieloną cielęcinę, bułkę tartą,sól,pieprz, gałkę muszkatałową i dokładnie wymieszać.Nadziać bazanta,zaszyć i owinąć cienkimi płatkami słoniny.Obwiązać nitką i ułożyć w wysmarowanej tłuszczem brytfannie.Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika.Po 15 minutach polać tuszkę koniakiem.Upieczonego bażanta wyjąć, podzielić na części i trzymać w cieple.Do sosu powstałego podczasd pieczenia dolać wino i gotować kilka minut , aby sos trochę odparował.Sos podawać w sosjerce.

Zdjęcia użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 180 min.

Bażant pieczony

Czas przygotowania: 25 min.

Bażant z renetami

Bażant z renetami

Czas przygotowania: 80 min.

Bażant z aromatycznymi przyprawami

Bażant z aromatycznymi przyprawami

Czas przygotowania: 60 min.

Bażant na ostro

Bażant na ostro

Czas przygotowania: 180 min.

Kurczak z nadzieniem mojej mamy

Kurczak z nadzieniem mojej mamy

Czas przygotowania: 90 min.

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem.

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem.

Czas przygotowania: 180 min.

Focaccia z nadzieniem

Focaccia z nadzieniem

Czas przygotowania: 60 min.

Ziemniaki z nadzieniem

Ziemniaki z nadzieniem

Czas przygotowania: 50 min.

Roladki schabowe z grzybowym nadzieniem

Roladki schabowe z grzybowym nadzieniem

Czas przygotowania: 60 min.

Babeczki z nadzieniem budyniowym

Babeczki z nadzieniem budyniowym

Główne składniki:

Napoje

Dobre rzeczy

Magazyn