Składniki

Jabłka - jaka odmiana do czego?

Jabłka coraz częściej są opisywane nazwą konkretnej odmiany. Na małych naklejkach znajdujących się na owocach przeczytacie, jaką odmianę akurat trzymacie w ręku. W zależności od tego, co zamierzacie przygotować, możecie wybrać inne jabłka, dopasowane do potrawy. 

Do szarlotki lub jabłecznika najlepiej pasują papierówki. To jabłka o charakterystycznym kwaskowym smaku i zwartym miąższu. Dzięki zrobieniu ciasta z ich dodatkiem, wasza szarlotka będzie miała idealny słodko-kwaśny smak. Jonagold pasuje z kolei do sałatek, ale też smażenia czy pieczenia, np. z kaczką lub kurczakiem. Jabłka Szampiony będą za to świetne na soki i przeciery. Do jedzenia od razu nada się za to soczysty Cortland i łagodny Delikates.

Polecane przepisy