Przepisy z sodą oczyszczoną
1026 przepisów

Soda oczyszczona to potoczna nazwa dla wodorowęglanu sodu. Substancja spotykana w formie proszku posiada właściwości spulchniające. Dodana do ciasta fermentuje rozprężając jego strukturę. Soda oczyszczona najlepiej spulchnia ciasto, gdy użyjemy ją wraz z octem jabłkowym, sokiem z cytryny lub jogurtem naturalnym. Te składniki uaktywniają wydzielanie dwutlenku węgla i dzięki temu wypiek będzie puszysty i sprężysty w dotyku. Zobaczcie przepisy z dodatkiem sody oczyszczonej.
Przepisy z sodą oczyszczoną

Ciasteczka z masłem orzechowym i białą czekoladą to propozycja duetu Dziewczyny z wypiekami - Agaty Stankiewicz i Małgorzaty Nagat - prosto z książki "Dziewczyny z wypiekami na 4 pory roku" z wydawnictwa Burda Książki. Ciasteczka z masłem orzechowym kuszą ciekawym smakiem orzechów, a dodatek białej czekolady doda im słodyczy, z kolei słone precelki lub paluszki - charakterystycznego, smakowitego kontrastu.
Ciasteczka z masłem orzechowym i białą czekoladą

To dobry sposób, by w jednym daniu podać dużo warzyw i pełnowartościowego białka - jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami.
Jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami

Racuchy na maślance to przepis na śniadanie lub słodki podwieczorek. Przepis jest zaskakująco prosty, a składniki potrzebne do jego wykonania ogólnodostępne i tanie. Maślanka sprawi, że racuchy będą delikatne i puszyste, a do ich przygotowania nie są potrzebne drożdże. Racuchy na maślance idealnie smakują podane z cukrem pudrem lub konfiturą.
Racuchy na maślance

Kruche ciasteczka korzenne przygotowujemy zwykle na Boże Narodzenie. Herbatniki korzenne są w zasadzie bardzo podobne do pierniczków, jednak nasz przepis na ciasteczka korzenne różni się dodatkiem orzechów makadamia i amoniaku spożywczego, dzięki któremu ciastka są wyjątkowo chrupiące i lekkie. Dodatkowo ciastka korzenne są bardzo wytrzymałe - ich świeżością będziecie mogli się cieszyć jeszcze długo po świętach!
Ciasteczka korzenne - serduszka

Sposobów na słodkie racuchy z owocami jest wiele. Najpopularniejsze są racuchy z jabłkami, ale racuchy z bananami są równie pyszne, a do tego banan dodaje im lekkiego, egzotycznego smaku. Puszyste racuchy z bananami zasmakują zwłaszcza dzieciom. Sprawdź nasz przepis na racuchy z bananami.
Racuchy z bananami

Ciasteczka kokosowe są chrupiące i po brzegi wypakowane wiórkami kokosowymi. Idealne do maczania w kawie lub herbacie. Ponadto kokos ma właściwości poprawiające humor, łagodzące stres i poprawiające pracę układu pokarmowego. Nie tylko dla łasuchów, zróbcie ciasteczka kokosowe na dzisiejszy podwieczorek.
Ciasteczka kokosowe

Ciasto snikers to pyszne miodowo-orzechowe ciasto przekładane masą budyniową. Jest idealne do filiżanki czarnej kawy lub herbaty. To gratka dla wielbicieli słodkości – przywodzi na myśl smak popularnego batonika. Ciasto snikers jest łatwe do zrobienia i efektowne. Smakuje absolutnie wyjątkowo i przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Ciasto snikers

Tort w kształcie serca brzmi romantycznie, prawda? To idealna propozycja na Walentynki, ale nie tylko. W końcu przygotowanie takiego ciasta dla ukochanej osoby nie musi być związane z żadną konkretną okazją. Tort w kształcie serca jest bardzo efektowny – wygląda niczym z najlepszej cukierni. Warto go przygotować, bo nie tylko jest piękny, ale i pyszny!
Tort w kształcie serca

Przepis na ciasto amerykańskie dostałam od koleżanki. Ciasto amerykańskie z jabłkami jest naprawdę smaczne. Dodatkowo można urozmaicić je poprzez dodatek orzechów włoskich albo udekorować pokruszonymi pistacjami. Ciasto amerykańskie przypomina polski wypiek salceson. Oto niezawodny przepis na ciasto amerykańskie z jabłkami!
Ciasto amerykańskie

Ciasto czekoladowe z wiśniami jest niezwykle szybkie w przygotowaniu. Wymaga mało pracy a uzyskany efekt jest imponujący. Ponadto ciasto czekoladowe z wiśniami można podawać na niedzielny podwieczorek, na imieniny, na urodziny lub inne uroczystości rodzinne. Smak czekolady idealnie łączy się z wiśniami tworząc pyszne ciasto czekoladowe z wiśniami.
Ciasto czekoladowe z wiśniami i budyniem

Babka serowa z czekoladą to świetna propozycja na wielkanocny stół. Warto ją przygotować, bo ciasto jest wilgotne, dzięki dodatkowi oleju. Ponadto, babka serowa z czekoladą jest bardzo łatwa w przygotowaniu - nie potrzebujecie do niej wielu składników, a i sposób przygotowania nie powinien przysparzać trudności. Przepis można wykorzystać także poza świętami i przygotować go na przykład w innej formie do pieczenia.
Babka serowa z czekoladą

Muffiny czekoladowe to wspaniały dodatek do kawy , herbaty albo po prostu jako przekąska.
Muffiny czekoladowe

Wegańskie ciasto marchewkowe to zdrowa alternatywa dla wielbicieli słodkości. Lekkie, pyszne i proste w wykonaniu.
Wegańskie ciasto marchewkowe z serkiem z nerkowców

Ser smażony z kminkiem, znany jest także jako ser zgliwiały. To regionalny specjał, który można pokochać lub unikać. Wszystko przez charakterystyczny zapach - ser smażony z kminkiem ma moc! Możemy jeść go samego lub wykorzystać jako dodatek do innych potraw. Ser smażony z kminkiem z pewnością przypadnie wam do gustu, jeśli lubicie tę charakterną przyprawę.
Ser smażony z kminkiem

Aromatyczne i wilgotne w środku
Muffinki marchewkowe

Precel to tradycyjny bawarski wypiek na bazie drożdży i mąki pszennej. Precel to wypiek często obsypywany czarnym makiem, grubą solą, sezamem, czarnuszką lub kminkiem. Precel kształtem przypomina cyfrę osiem z dołożonym na końcach ciastem. Precel to doskonałe pieczywo na śniadanie. Precel może być podawany z twarożkiem ze szczypiorkiem i rzodkiewką.
Precle bawarskie
Inne z kolekcji: Środki spulchniające
Soda oczyszczona - zastosowanie
Soda oczyszczona jest uniwersalnym środkiem chemicznym, który dobrze mieć w domowej szafce. Poza działaniem spulchniającym soda oczyszczona doskonale sprawdzi się jako delikatny środek czyszczący, zneutralizuje przykre zapachy w lodówce oraz usunie przypalenia z garnka. Soda oczyszczona użyta wraz z octem ma delikatne działanie odplamiające i wybielające. Sodą oczyszczoną wyczyścicie fugi i kafelki łazienkowe.
Soda oczyszczona w kuchni jest głównie wykorzystywana do wypieku ciasta. Jest mocniejsza w działaniu niż proszek do pieczenia. Wystarczy szczypta, aby spulchnić ciasto. Jest to szczególnie ważne, aby nie dać jej zbyt dużo. Inaczej wyczujemy kwaśny smak, który będzie trudny do przełknięcia. Ciasto z sodą oczyszczoną należy natychmiast włożyć do piekarnika, aby bąbelki powietrza nie ulatniały się.
Uważa się, że soda oczyszczona pomaga w walce ze zgagą (choć długotrwałe dolegliwości wymagają konsultacji lekarskiej), odświeża oddech, dodana do inhalatora złagodzi ból gardła i katar oraz złagodzi oparzenia słoneczne.
Artykuły powiązane
Naturalnie w kuchni i łazience. Produkty, dzięki którym Twój dom stanie się bardziej ekologiczny
Życie w zgodzie z naturą to nie tylko recykling, odpowiedzialne zakupy i zdrowa dieta. Ekologię można też wprowadzić w swoim domu podczas sprzątania. Wybierając przyjazne środowisku kosmetyki i chemię gospodarczą, dbamy nie tylko o czystość, ale i o dobro naszej planety. Jak sprzątać w domu, aby pozostać w zgodzie z naturą? Zobaczcie nasze patenty na domowej roboty środki czystości.
Drożdże suche, świeże czy domowe. Mamy niezawodny przelicznik drożdży instant!
Drożdże to nieodłączny element dobrze znanych z babci kuchni drożdżówek. Obecnie do wyboru mamy drożdże instant i drożdże świeże. Jednak czy lepiej wybrać drożdże suche? A może świeże drożdże to bardziej wartościowy wybór? Z pewnością stosując drożdże suche należy mieć odpowiedni przelicznik. O zaletach obu opowiada dziennikarka kulinarna Renata Chodorowska.
Naturalne sprzątanie. Oto sposoby na czysty dom
Coraz częściej chcemy, aby nasze mieszkania były czyste, pachnące i to bez użycia agresywnych środków chemicznych. Szukamy sposobów na sprzątanie w duchu zero waste. Coraz częściej chcemy korzystać ze składników pochodzenia naturalnego. Sięgając po sposoby znane przez mamy i babcie, podpowiadamy jak posprzątać dom w naturalny sposób.
Pancake cereal – jak zrobić mini naleśniki?
Co chwila w mediach społecznościowych pojawiają się nowe kulinarne mody. Mieliśmy już piankową kawę po koreańsku, czyli dalgona coffee, nie tak dawno pisaliśmy też o jej herbacianym odpowiedniku, czyli dalgona matcha. Hitem są też focaccie udekorowane warzywami. Nadszedł czas na… pankejkowe płatki śniadaniowe.
Zakalec – jak uniknąć kulinarnej wpadki?
Niewyrośnięte ciasto, powszechnie znane jako zakalec, to niemiła niespodzianka, która może przytrafić się każdemu, nawet doświadczonemu piekarzowi czy cukiernikowi. Zakalec zazwyczaj jest niedopieczony w środku albo mokry od spodu. Istnieją sposoby, jak zakalca uniknąć, a także by odratować nieudany wypiek.
Zielko w kuchni, czyli praktyczne i ekologiczne sposoby na sprzątanie
W codziennej gonitwie współczesnego świata coraz częściej szukamy rozwiązań, które będą powrotem do najprostszych, naturalnych rozwiązań. Stąd powrót do zapomnianych warzyw w kuchni, moda na domowe przetwory i przyprawy, a także zwrócenie uwagi na to, czym i jak czyścimy nasze kuchnie. Praktyczny pomocnik w tej ostatniej kwestii to Zielko do kuchni. Przydatny szczególnie w okresie przedświątecznych przygotowań, ale również na co dzień.
Ocet i nie tylko. Jak wykorzystać naturalne środki czyszczące
Ocet, kwasek cytrynowy, soda oczyszczona czy cytryna - naturalne środki czyszczące, które kiedyś były codziennością w polskich domach, dziś wracają jak bumerang. I słusznie! Sprzątanie bez chemicznych, szkodliwych dla środowiska i nas samych środków powinno odejść w zapomnienie. I ta rewolucja w sprzątaniu nie tylko kuchni już trwa! Dowodem jest książka "Naturalne środki czyszczące", której przyglądam się bliżej w cyklu "Kulturalnie kulinarnie".
Jagna Niedzielska i zero waste w kuchni na co dzień
Zero waste, kuchnia hawajska, firma kateringowa, smaki Podkarpacia i staże w restauracjach na całym świecie – kulinarne ścieżki, po których porusza się Jagna Niedzielska, mogą zaskakiwać. Podobnie jak książka „Bez resztek”- Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia, która nie jest jedynie zbiorem przepisów na śniadanie czy obiad. W cyklu „Człowiek od kuchni” Jagna Niedzielska przybliża nam styl życia zero waste nie tylko w sferze gastronomii.
Naturalne środki do czyszczenia kuchni
Jak wyczyścić kuchnię? Skutecznie i naturalnie! Na rynku nie brakuje naturalnych środków, które zapewnią błysk zlewu, czystość naczyń czy zadbane dłonie po sprzątaniu. W cyklu "Dobre rzeczy" przegląd naturalnych środków do czyszczenia kuchni, a także triki na wykorzystanie produktów spożywczych do sprzątania.
Ocet jabłkowy - przepis nie tylko na odchudzanie
W kuchni ocet jabłkowy zajmuje istotne miejsce - przyda się do dressingów, sałatek czy przetworów. Popularnością cieszy się też ocet jabłkowy używany w kuracjach odchudzających - odpowiednio stosowany pomaga zrzucić nadmiar kilogramów. Jak zrobić domowy ocet jabłkowy? Oto przepis i kilka faktów o tym produkcie.