Przepisy z płatkami

5 kolekcji przepisów

1567 przepisów

Płatki to wiele produktów spożywczych wytwarzanych ze zbóż. W zależności z jakiego rodzaju został uzyskany taką ma nazwę. Jedynie płatki jaglane nie wskazują bezpośrednio na rodzaj zboża, jakim jest proso. Płatki zawierają mnóstwo witamin i mikroelementów. A przede wszystkim błonnika, który działa oczyszczająco na układ pokarmowy. Zmielone płatki mogą z powodzeniem zastąpić mąkę, tworząc zdrowsze wersje znanych ciast. Zobaczcie przepisy na wykorzystanie płatków w zaciszu domowej kuchni. 

Przepisy z płatkami

Płatki - właściwości

Płatki, w zależności, z jakiego zboża powstają mają różne właściwości zdrowotne.Płatki jaglane działają kojąco dla żołądka, płatki owsiane i otręby oczyszczają organizm. Otręby to produkt uboczny podczas produkcji mąki, które zawierają  cenne składniki odżywcze. Chleb z dodatkiem otrąb będzie działał wzmacniająco i poprawiał wygląd skóry, włosów i paznokci. 

Płatki są bogate w witaminy, składniki mineralne i błonnik. Stopień przetworzenia i rodzaj zboża z jakiego pochodzą wpływa na zawartość substancji odżywczych i mikroelementów. Przykładowo najpopularniejsze płatki owsiane zawierają bogactwo witamin z grupy B, które pomagają w walce ze stresem i zmęczeniem. Natomiast zawarta witamina E spowalnia starzenie komórek organizmu. Ponadto płatki owsiane są idealne dla osób prowadzących zdrowy styl życia lub zmagających się z nadwagą lub cukrzycą. Natomiast płatki jaglane są odpowiednie dla osób z nadciśnieniem tętniczym oraz ułatwiają regenerację mięśni dla osób lubiących wzmożoną aktywność fizyczną. 

Artykuły powiązane

Płatki drożdżowe
12.06.2020

Płatki drożdżowe - właściwości i zastosowanie w kuchni

Płatki drożdżowe to doskonały wegański zamiennik parmezanu. Pyszne, o lekko serowym posmaku. Wiele osób wyczuwa nawet intensywny smak przypominający mięso. Ponadto płatki drożdżowe dostarczają mnóstwo witamin. Płatki drożdżowe są obfitym źródłem smaku umami. Podpowiadamy, gdzie kupić i jak stosować płatki drożdżowe.

Mleko owsiane
05.06.2020

Jak zrobić mleko owsiane? Oto prosty sposób

Mleko roślinne jest niezbędnym elementem kuchni wegańskiej. Mleko owsiane to jedna z alternatyw, szybka i prosta w przygotowaniu. Mleko owsiane powstaje z namoczonych płatków owsianych z dodatkiem cukru, miodu i szczypty ulubionych przypraw. Pomimo że mleko owsiane może wydawać się egzotyczne to można wykorzystywać je w tradycyjny sposób. Sprawdziliśmy, co warto wiedzieć o mleku owsianym.

pancake cereal-min
11.05.2020

Pancake cereal – jak zrobić mini naleśniki?

Co chwila w mediach społecznościowych pojawiają się nowe kulinarne mody. Mieliśmy już piankową kawę po koreańsku, czyli dalgona coffee, nie tak dawno pisaliśmy też o jej herbacianym odpowiedniku, czyli dalgona matcha. Hitem są też focaccie udekorowane warzywami. Nadszedł czas na… pankejkowe płatki śniadaniowe.

owsianka
07.05.2020

Owsianka na śniadanie – 10 pomysłów na zdrowe rozpoczęcie dnia

Owsianka na śniadanie dzisiaj nie kojarzy się już ze smutną szarą masą. To wypakowane owocami i orzechami pyszne, pełnowartościowe dania, które jemy na śniadanie, ale nie tylko. Owsianka jest prosta do zrobienia, a przy tym po prostu bardzo smaczna. Przed wami 10 pomysłów na owsiankę!

Płatki jaglane
13.05.2019

Płatki jaglane – nie tylko na śniadanie

Płatki jaglane nie mają wprawdzie charakterystycznego smaku, ale dzięki temu są produktem bardzo uniwersalnym – świetnie sprawdzają się zarówno w śniadaniowym musli, jak i panierce do mięsa. Płatki jaglane dostarczają też dużo witamin oraz minerałów. Jak użyć ich w kuchni? Podpowiadamy w cyklu "Smak".

wegetarianskie_zrodla_bialka_g
30.06.2017

Wegetariańskie źródła białka

W diecie wegetariańskiej największym wyzwaniem jest zbilansowanie jadłospisu i dostarczenie sobie odpowiedniej ilości białka. To wcale nie takie trudne!

ziarno_G
18.07.2016

RECENZJA: Książka Ziarno Dominiki Wójciak

"Ziarno" to książka, w której zakocha się każdy roślinożerca. Pełna zdrowych przepisów z wykorzystaniem nasion i sezonowych warzyw i owoców

mlekojaglane_glowne
10.05.2016

Wegańskie mleko jaglane

Wegańskie mleko jaglane to pyszny roślinny napój o kremowej konsystencji. Doskonały jako dodatek do ciast i deserów.