Tarta z suszonymi pomidorami

Ocena:

5 (9)

  • 1 godz. 40 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Tarta z suszonymi pomidorami to połączenie kruchego spodu i pysznych dodatków: świeżego szpinaku i suszonych w słońcu, kwaskowatych warzyw. Wszystko to zatopione jest w ciągnącym, serowo-jajecznym sosie. Przepis jest prosty, dlatego łatwo go poszerzyć o ulubione dodatki: aromatyczną polędwicę, boczek, ser feta, pestki dyni albo świeże liście rukoli. Doskonale smakuje podana jeszcze na ciepło, najlepiej z lekką sałatką. Wytrawna tarta z suszonymi pomidorami to z pewnością ciekawe uzupełnienie codziennej diety.

Składniki:

  • jajka kurze  3 szt.

  • mąka pszenna  250 g

  • masło  

  • śmietana 18%  205 g

  • szpinak  200 g

  • suszone pomidory  150 g

  • gouda  100 g

  • czosnek  5 g

  • oliwa z oliwek  30 ml

  • sól  0.25 g

  • pieprz  0.5 g

Tarta z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    W misie umieszczamy zimne masło i mąkę i rozcieramy (możemy to zrobić mikserem). Rozbijamy skorupkę jajka, oddzielamy żółtko (białko nie będzie nam potrzebne) i dodajemy je do miski razem ze śmietaną i szczyptą soli. Zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie. Formujemy kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 20 minut.

  • Krok 2:

    Przygotowujemy farsz do tarty: szpinak (polecamy świeży, typu baby) dobrze płuczemy i osuszamy. Suszone pomidory odsączamy i kroimy w paski. Goudę (możemy wybrać inny, ulubiony ser, np. edamski) ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy z łupin i przeciskamy przez praskę.

  • Krok 3:

    Patelnię ustawiamy na średniej mocy palnika i wlewamy oliwę z oliwek (możemy zastąpić ją olejem z suszonych pomidorów, który doda potrawie lekkiej kwaskowatości). Gdy będzie już dobrze rozgrzana, dodajemy czosnek i podsmażamy przez około 20 sekund (nie może zbrązowieć, w przeciwnym razie będzie gorzki), a następnie wrzucamy szpinak i podsmażamy jeszcze przez 2 minuty. Gdy szpinak zmniejszy nieco swoją objętość, zestawiamy patelnię z palnika.

  • Krok 4:

    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Okrągłą formę na tartę o średnicy ok. 26 cm delikatnie natłuszczamy olejem za pomocą nasączonego ręcznika kuchennego (jeśli używamy formy z nieprzywierającą powłoką, pomijamy ten krok).

  • Krok 5:

    Ciasto wyjmujemy z lodówki, wylepiamy nim formę i nakłuwamy widelcem (możemy użyć również kulek ceramicznych lub fasoli), dzięki czemu nie wybrzuszy się podczas pieczenia. Spód wstawiamy do piekarnika na ok. 12 minut. Gdy będzie delikatnie podpieczony, wyjmujemy go i studzimy.

  • Krok 6:

    W miseczce rozbijamy dwa jajka i dobrze roztrzepujemy. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz i mieszamy. Jeśli chcemy, możemy dodać swoje ulubione przyprawy (np. odrobinę gałki muszkatołowej, która podkręci smak szpinaku). Na koniec wsypujemy starty ser i łączymy go z masą jajeczną.

  • Krok 7:

    Na podpieczonym spodzie układamy suszone pomidory, a następnie wykładamy szpinak. Wszystko zalewamy masą z żółtym serem i wstawiamy do piekarnika na około 40-50 minut (masa powinna być ścięta, a wierzch nabrać lekko brązowego koloru). Pod koniec pieczenia możemy przykryć formę folią aluminiową, by wierzch się nie przypalił.

  • Krok 8:

    Tartę z suszonymi pomidorami podajemy jeszcze ciepłą, pokrojoną na trójkątne kawałki. Świetnym dodatkiem do niej będą świeże warzywa, np. w formie sałatki greckiej.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł *przy zakupach za... więcej»
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
+
Rabat 150 zł*
Online
Stacjonarnie

Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
-30% na okulary korekcyjne
-30% na okulary korekcyjne
Rabat 30% na kompletną parę ok... więcej»
Kod rabatowy:200270
Zobacz
+
-30% na okulary korekcyjne
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:200270
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne