Shrek - zielone ciasto

Ciasto Shrek zwraca na siebie uwagę! Warstwowe ciasto shrek jest pyszne, nie za słodkie i dość proste do przygotowania. Gwarantuję, że ciasto shrek zasmakuje nie tylko dzieciom.

Dodany przez:

Shrek - zielone ciasto

Ciasta i desery

Czas przygotowania:
Porcje:
24 porcji
Ocena:

(średnia 4.27 z 11 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dla dzieci

Składniki

  • CIASTO
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA I
  • 1 duża butelka zielonego, gęstego napoju owocowego dla dzieci 850-900 ml
  • 3 budynie śmietankowe (te na ½ l mleka)
  • 2 łyżki cukru
  • 2 małe opakowania ciastek "delicje" lub jedno duże (pomarańczowe)
  • MASA II
  • 400 ml śmietany 30% (można też użyć śmietany 18% lub jogurtu greckiego)
  • 1 fix do śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 zielona galaretka (kiwi lub agrestowa)
  • ¾ szklanki gorącej wody
  • DODATKOWO
  • 2 zielone galaretki (kiwi lub agrestowa)
  • 800 ml wody

Przygotowanie

  1. Ciasto: białka ubij na sztywną pianę za pomocą miksera ze szczyptą soli. Nadal ubijając po trochu dodawaj cukier, aż masa będzie błyszcząca i sztywna. W osobnej misce żółtka połącz z octem i proszkiem do pieczenia (powinna wytworzyć się piana). Masę białkową i żółtkową połącz razem i powoli wsypuj przesianą mąkę, delikatnie mieszaj drewnianą łyżką do całkowitego połączenia się składników. Gotowe ciasto przelej do natłuszczonej i posypanej bułką tartą dużej blachy (lub wyłożonej papierem do pieczenia). Biszkopt wstaw do nagrzanego do 180 C piekarnika na ok. 20-30 minut (zależy od piekarnika), aż się zarumieni z góry. Pozostaw w piekarniku do całkowitego wystygnięcia i nie otwieraj piekarnika. Upieczony biszkopt ostudź i jeżeli ładnie urósł przekrój na pół. Do tego ciasta wykorzystałam tylko pół biszkoptu, gdyż cały jak dla mnie był zbyt wysoki (resztę zamroziłam).
  2. Masa I: budynie rozpuść w 1½ szklanki napoju. Pozostały napój zagotuj z cukrem. Do gotującego dodaj rozmącone budynie i jeszcze raz zagotuj (uwaga: napój należy mieszać, bo jak się nagrzewa to lubi pryskać). Gorącą masę rozprowadź na uprzednio upieczonym i wystudzonym biszkopcie. Na przestudzonej lekko masie ułóż "delicje", ciastko obok ciastka.
  3. Masa II: galaretkę rozpuść w ¾ szklanki gorącej wody. Dobrze schłodzoną śmietanę (ew. grecki jogurt) ubij na sztywno z fiksem i cukrem pudrem, następnie powoli cienkim strumyczkiem dodawaj (cały czas miksując) przestudzoną i gęstniejącą (ale nie ściętą) galaretkę. Masę wyłóż na ciastka "delicje".
  4. Dodatkowo: galaretki rozpuść w gorącej wodzie. Lekko tężejącą galaretkę wylej na masę śmietanową.
  5. Ciasto shrek wstaw w chłodne miejsce najlepiej do lodówki na całą noc.
deser wegetariańska dla dzieci ciasto biszkopt galaretka shrek zielone
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze