Sałatka z kaszą jaglaną babci Halinki

Ocena:

5 (3)

  • 30 min.
  • dla 3 osób
  • łatwy

Sałatka z kaszą jaglaną to kolorowa, bezglutenowa propozycja na lekki lunch, kolację lub przystawkę. Uroku i witamin dodają jej warzywa: ogórek (świeży lub kiszony), pomidor i cukinia. Całość udekorowana jest pachnącym szczypiorkiem. Zdrową kompozycję można uzupełnić rukolą lub, żeby była bardziej sycąca, jajkiem lub serem feta. Sami sprawdźcie, jak prosta i pożywna jest sałatka z kaszy jaglanej babci Halinki.

Składniki:

  • kasza jaglana  100 g

  • cukinia  350 g

  • ogórek  150 g

  • szczypiorek  0.5 pęczka

  • pomidor  200 g

  • olej  30 ml

  • sól  2 szczypty

  • pieprz  1 szczypta

Sałatka z kaszą jaglaną babci halinki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Umieszczamy kaszę jaglaną na sitku i płuczemy ją pod bieżącą wodą. Jeśli chcemy mieć pewność, że nie będzie miała gorzkiego posmaku po ugotowaniu, możemy uprażyć ją wcześniej na suchej patelni (przez około 5 minut lub do momentu, kiedy zacznie wydzielać lekko orzechowy zapach), a następnie przelać na zmianę zimną wodą i wrzątkiem. Wypłukane ziarenka gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości – przez około 15 minut lub według czasu podanego na opakowaniu. Starannie odlewamy kaszę i umieszczamy ją w szerokim naczyniu, żeby odparowała. 

  • Krok 2:

    Obieramy cukinię (bardzo cienko, żeby nie tracić cennego miąższu, najlepiej za pomocą ostrego skrobaka do warzyw). Na młodych okazach możemy zostawić skórkę. Wycinamy gniazdo nasienne, jeśli jest taka potrzeba (kiedy jest przerośnięte i wodniste). Kroimy cukinię w kostkę. Rozgrzewamy olej lub oliwę na patelni. Smażymy warzywo do miękkości ze szczyptą soli i świeżo zmielonego pieprzu. Możemy też dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.  

  • Krok 3:

    Kroimy ogórki w kostkę. Sprawdzi się świeże warzywo gruntowe lub szklarniowe, ale sałatka z kaszą jaglaną będzie miała ciekawy, wyrazisty smak, jeśli wykorzystamy ogórki kiszone. Pomidor myjemy i dzielimy na pół. Wycinamy z niego twardą szypułkę. Kroimy w niezbyt drobną kostkę (na przykład w ósemki). Szczypiorek opłukujemy w zimnej wodzie i osuszamy, a następnie siekamy. 

  • Krok 4:

    Dokładnie łączymy przestudzoną kaszę jaglaną z podsmażoną cukinią. Następnie dodajemy pomidory i ogórki. Doprawiamy do smaku. Przekładamy do salaterki lub na półmisek do serwowania. Jeśli gotowe danie wydaje nam się zbyt suche, możemy je dodatkowo skropić oliwą. Posypujemy całość szczypiorkiem. Sałatka z kaszy jaglanej z warzywami świetnie będzie się prezentować także udekorowana listkami rukoli lub szpinaku. Można wzbogacić ją dodatkowym składnikiem białkowym, na przykład jajkiem w koszulce, wędzonym kurczakiem lub serem feta. 

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% przy zakupach za_min 200 zł
-20% przy zakupach za min 200 zł
Rabat na całą kolekcję, zarówn... więcej»
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min 200 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów  Elle; Glamour; Viva.

Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybraną biżuterię
-20% na wybraną biżuterię
Rabat 20% na biżuterię marki d... więcej»
Zobacz
+
-20% na wybraną biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat na kolekcję SS24 Guess o... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne