Sałatka śledziowa z cykorią

Kolejny pomysł na wykorzystanie cykorii

dodany przez: caroline

Sałatki majonez

Czas przygotowania:
45min.
Dla ilu osób:
dla 6 osób
Ocena:

(średnia 4.52 z 186 głosów)


Składniki:

  • 2 podwójne płaty śledziowe w occie
  • 3 średnie cykorie
  • 2 średnie jabłka
  • 1 średnia cebula
  • 1 pomidor (sredni lub duzy)
  • 2-3 łyzki posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki majonezu
  • 1łyżka musztardy z całymi ziarenkami gorczycy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Cykorie oczyścić, odciąc stopkę, przekroić wzdłuż na pół, wyciąć głąb (jest gorzki) i pokroić każdą połówkę w plasterki (ok 1/2 cm szerokości).
  • Cebulę obrać i drobno posiekać. Jabłka obrać, usunąc gniazda nasienne i pokroic w drobna kostkę. Pomidora pokroić w grubą kostkę (można go przedtem obrać ze skórki).
  • Do cykorii dodać cebulę, jabłka, pomidora oraz natke pietruszki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.
  • Płaty śledziowe rozciąć wzdłuż, pokroić w poprzek w paski (ok 1cm szerokości). Ułożyć na przygotowanych wcześniej warzywach.
  • Majonez wymieszac z musztardą. Przygotowanym sosem polać sałatkę. Odstawić na 15-20 minut zeby się "przegryzło".
  • Jeśli ktoś tak lubi to może wymieszać wszystkie składniki razem.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy