Pizza domowa z szynką

Składniki:

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki (szklanka 250g)
• 4 dkg drożdży
• 2 łyżki oliwy
• 1 szklanka przegotowanej letniej wody (szklanka 250g)
• szczypta soli
• Sos pomidorowy:
• 1/4 szklanki wody (szklanka 250g)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego (30 %)
• 1 łyżka ketchupu łagodnego
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• szczypta soli
• 20 dkg twardego żółtego sera
• 15 dkg szynki w plasterkach
• 25 dkg pieczarek
• 1 mała cebula