Nalesniki zapiekane z serem, pieczarkami i szynką
Pyszne zapiekane naleśniki z szynką i pieczarkami.
Dodany przez:
Joanna
Nalesniki zapiekane z serem, pieczarkami i szynką
Naleśniki i placki
- Czas przygotowania:
- Kalorie:
- 450 kcal
- Porcje:
- 4 porcji
Ocena:
(średnia 3.39 z 36 głosów)
Składniki
- CIASTO :
- 20 dag mąki
- 2 jajka
- szklanka mleka
- szklanka wody
- sól
- olej do smażenia
- FARSZ:
- 30 dag pieczarek
- 20 dag szynki w plasterkach (lub innej wędliny)
- duża cebula
- 20 dag sera pleśniowego typu rokpol
- 2 łyżki tartej bułki
- pęczek szczypiorku
- sok z cytryny
- sól i pieprz
- DO ZAPIEKANIA :
- 6 łyżek startego żółtego sera
- po łyżce masła i tartej bułki
Przygotowanie
- Ciasto: składniki zmiksować. Odstawić.
- Farsz: pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na 2 łyżkach oleju. Szynkę pokroić w paseczki. Dodać do wcześniej przygotowanych składników. Smażyć
- razem ok. 2 minut. Dodać pieczarki i całość doprawić solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki smażyć razem, aż grzyby puszczą sok. Odstawić z ognia. Wymieszać z tartą bułką, żeby farsz był gęściejszy. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
- Dodać do farszu. Rokpol (można zastąpić bryndzą albo innym owczym serem) zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Dodać do farszu, wymieszać.
- Ciasto naleśnikowe zamieszać (jeśli jest zbyt gęste, dolać wody). Usmażyć cienkie naleśniki. Każdy posmarować farszem. Zwinąć w rulony. Ułożyć w naczyniu
- żaroodpornym wysmarowanym masłem i obsypanym tartą bułką. Posypać serem. Zapiekać 10 min w temp. 200˚C. Podawać gorące.
- Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
- Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!
Komentarze