Nalesniki zapiekane z serem, pieczarkami i szynką

Kroki wykonania:

• Ciasto: składniki zmiksować. Odstawić.
• Farsz: pieczarki opłukać
• osuszyć
• pokroić w cienkie plasterki
• skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać
• pokroić w drobną kostkę
• zeszklić na 2 łyżkach oleju. Szynkę pokroić w paseczki. Dodać do wcześniej przygotowanych składników. Smażyć
• razem ok. 2 minut. Dodać pieczarki i całość doprawić solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki smażyć razem
• aż grzyby puszczą sok. Odstawić z ognia. Wymieszać z tartą bułką
• żeby farsz był gęściejszy. Szczypiorek umyć
• osuszyć
• drobno posiekać.
• Dodać do farszu. Rokpol (można zastąpić bryndzą albo innym owczym serem) zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Dodać do farszu
• wymieszać.
• Ciasto naleśnikowe zamieszać (jeśli jest zbyt gęste
• dolać wody). Usmażyć cienkie naleśniki. Każdy posmarować farszem. Zwinąć w rulony. Ułożyć w naczyniu
• żaroodpornym wysmarowanym masłem i obsypanym tartą bułką. Posypać serem. Zapiekać 10 min w temp. 200˚C. Podawać gorące.
• Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
• Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!