Piernik-wieniec świąteczny

Ocena:

4.44 (157)

  • 1 godz. 25 min.
  • więcej niż 10 osób
  • łatwy

Piernik w kształcie śwątecznego wieńca jest nie tylko pysznym ciastem, ale i efektowną dekoracją. Dodatkowo, możemy nawet powiesić go na ścianie!

Składniki:

  • cukier muscovado  250 g

  • masło  100 g

  • mąka  350 g

  • miód  80 g

  • soda oczyszczona  5 g

  • sól  3 g

  • korzeń imbiru  3 g

  • przyprawa do piernika  15 g

  • jajka  1 szt.

  • cukier puder  50 g

Piernik-wieniec świąteczny - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Cukier, miód i masło podgrzewamy w rondlu aż się zagotuje. Zmniejszamy ogień i bąbelkującą masę gotujemy przez 1–2 min, mieszając aż wszystko się dobrze połączy. Odstawiamy, aby ostygło przynajmniej przez 10 min. Mąkę, szczyptę soli, sodę i przyprawy mieszamy w dużej misce. Dodajemy ciepłą masę miodową i jajko, mieszamy aby wszystko się połączyło po czym delikatnie zagniatamy elastyczne , gładkie ciasto. Owijamy je folią i odstawiamy do lodówki, aby odpoczęło na co najmniej 30 min. Po wyjęciu pozostawiamy je w temperaturze pokojowej aż zmięknie.

  • Krok 2:

    Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C i dwie blachy do pieczenia wykładamy pergaminem. Połowę ciasta odcinamy, resztę owijamy folią i odkładamy. Stolnicę podsypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość 1 i 1/2 cm. Używając talerza lub dna tortownicy jako szablonu wycinamy z ciasta koło o śr. 20 cm. Przenosimy je na przygotowaną blachę ostrym nożem wycinamy środek, aby powstał pierścień o szer. 7 cm. Całe odcięte ciasto rozwałkowujemy, wycinamy z niego za pomocą rozmaitych foremek różne kształty ciasteczek (gwiazdki, choinki, bałwanki, dzwoneczki, półksiężyce i śnieżynki), aby nimi ozdobić wieniec – potrzebujemy 20¬25 sztuk. Układamy je na przygotowanej blasze. Pieczemy 10–12 min, zamieniając półki w połowie pieczenia. W górnej części pierścienia za pomocą noża lub szpikulca robimy otworek na przeciągnięcie sznurka lub wstążki. Przenosimy na kratkę, aby stygło.

  • Krok 3:

    Cukier mieszamy z pastą dekoracyjną i wystarczającą ilością wody, aby uzyskać gęsty lukier. Przenosimy go do szprycy z końcówką o bardzo małym otworku i ozdabiamy pierniczki. Pozostawiamy do wyschnięcia przez 1–2 godz. Używając lukru, smarujemy pierniczki pod spodem i przyklejamy je do wieńca. Może leżeć na stole lub jeżeli chcemy go powiesić, przeciągamy przez otworek wstążkę. Piernikowy wieniec będzie smaczny co najmniej przez 2 tygodnie.

    Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 12/2017

Porady

Zobacz też: ciasto piernikowe z buraków

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat rosnący wraz z ilością p... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Online

Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
25% na wszystkie produkty
25% na wszystkie produkty
Aż 25% zniżki na wszystkie pro... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
+
25% na wszystkie produkty
Online

Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod na stronie www.to... więcej»
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne