Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. ciasta
  5. piernik
  6. Piernik - przepis z polewą czekoladową

Piernik - przepis z polewą czekoladową

Myśląc klasyczny piernik, przepis jaki pierwszy przychodzi nam to głowy to piernik dojrzewający. Ale nie jest jedyny! Na ostatnią chwilę też możesz zrobić piernik - przepis w dłoń i do pieczenia!

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Piernik - przepis z polewą czekoladową

Zdjęcia: Artur Rogalski Stylizacja: Anna Borowska

piernik

Czas przygotowania:
1godz. 10min.
Dla ilu osób:
dla 10 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 154 głosów)

Składniki:

  • 200 g masła
  • 2 szklanki cukru
  • 8 jajek
  • 500 g miodu
  • 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników
  • 800 g mąki krupczatki
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • łyżka posiekanych migdałów
  • 2 łyżki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej
  • smażonej w cukrze
  • polewa: kostka masła (200g)
  • szklanka cukru
  • 4 łyżki kakao
  • kieliszek koniaku

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • pieczenie

Posiłek:

Piernik - przepis z polewą czekoladową - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Masło ucieramy z cukrem, dodając po jednym żółtku i stale ucierając, dodajemy miód, przyprawę korzenną i mąkę. Pod koniec ucierania dodajemy ubitą pianę z białek, proszek do pieczenia, orzechy, migdały i skórkę pomarańczową
  • delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanych masłem keksówek, nakładając ciasto do połowy formy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200ºC, wstawiamy, zmniejszamy temp. do 170ºC i pieczemy ok. 1 godz. Studzimy. Polewa: do rondelka wkładamy masło, wlewamy 2 łyżki przegotowanej, zimnej wody, dodajemy cukier i kakao. Stale mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy jeszcze 5 min na wolnym ogniu. Zdejmujemy z ognia i stale mieszając, wlewamy koniak. Wystudzony piernik oblewamy polewą i odstawiamy

Porady

Zobacz też: ciasto piernikowe z buraków

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
piernik dojrzewający
Piernik staropolski dojrzewający kojarzy nam się ze świętami, z ciepłą, rodzinną atmosferą i niesamowitym zapachem, który przynosi ukojenie. Jednak to wyjątkowe ciasto wymaga czasu, jego przygotowanie trzeba zacząć, co najmniej trzy tygodnie przed Wigilią. Na szczęście przepis na tradycyjny piernik...
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik staropolski dojrzewający
Czas przygotowania: 60min.
Piernik z cukinii
Przepis na ciasto z cukinii
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik z cukinii
Czas przygotowania: 40min.
Piernik świąteczny
Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: co najmniej tydzień Pieczenie: 1 godzina Porcja: 325 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik świąteczny
Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Świąteczny piernik z bakaliami
Przepis na bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu piernik bożonarodzeniowy z bakaliami
Mysiunia mysiunia

Świąteczny piernik z bakaliami
Czas przygotowania: 1godz. 40min.
Piernik z makiem
Korzenny wypiek, ale w oryginalnym przepisie. Może na świąteczny stół podasz właśnie piernik z makiem? Ciasto jest bardzo aromatyczne, lekko wilgotne i proste do przygotowania.
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik z makiem
Czas przygotowania: 1godz. 10min.
Ciasto jest godne upieczenia, bo do niego dodaje się ugotowane ziemniaki, których w ogóle nie czuć
gusia1000 gusia1000

PIERNIK Z ZIEMNIAKAMI-prawie świąteczny
Czas przygotowania: 2godz.
Piernik sułtański
Warstwowy piernik sułtański to pyszne piernikowe, bardzo korzenne ciasto i warstwy konfitury z dużą ilością bakalii i owoców kandyzowanych. Piernik sułtański jest czasochłonny, ale pyszny!
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik sułtański
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Piernik wegański
Piernik wegański należy upiec bez jajek i naturalnego miodu. Jajka zastępuje siemię lniane, a miód – syrop z agawy. Niezmienny pozostaje bogaty aromat przypraw korzennych, który jak nic innego buduje atmosferę świąt Bożego Narodzenia. Wegański piernik to bezkompromisowa propozycja, która przy wspólnym...
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik wegański
Czas przygotowania: 20min.
Piernik z jabłkami
Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 1 godzina Ilość kcal: 330 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Piernik z jabłkami
Czas przygotowania: 60min.
SERNIK WIEDEŃSKI Z POLEWĄ
Moi goście zawsze uwielbiają taki serniczek.
Danusia19671 danusia19671

SERNIK WIEDEŃSKI Z POLEWĄ

Główne składniki:

Wiosenne przebudzenie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.