Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to sposób na proste, ekspresowe w przygotowaniu i sycące danie. Dodatek przypraw i kremowego serka sprawia, że stanowi idealny posiłek nie tylko na co dzień, ale na niezobowiązujące przyjęcie. Przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem może stanowić popisowe danie. W zależności od zasobów i okoliczności, możemy modyfikować go, dodając zioła, kawałki sera lub suszonych pomidorów. 

dodany przez: Facet w kuchni

dania z makaronem

Czas przygotowania:
20min.
Kalorie:
500 kcal
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.15 z 240 głosów)


Kroki przygotowania:

  • szpinak-iStock-min 1.

    Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – przepis:
    Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy curry. Następnie smażymy na oleju na złotobrązowo i odstawiamy. W tym czasie należy umyć szpinak.

  • cebula-krojenie-iStock (1) 2.

    Kolejnym krokiem jest drobne pokrojenie cebuli i czosnku. Na patelni szklimy cebulę a następnie dodajemy czosnek i chwile smażymy. Następnie dodajemy liście szpinaku, doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i otartą gałką muszkatołową. Smażymy aż powstanie gęsta papka. Dodajemy łyżkę serka mascarpone. Dzięki temu makaron ze szpinakiem i kurczakiem będzie miał kremowy sos.

  • galka-muszkatolowa-iStock- 3.

    W tym czasie gotujemy ulubiony makaron wedle instrukcji na opakowaniu. Można wykorzystać np.: tagliatelle, spaghetti, świderki lub bucatini. Wcześniej usmażonego kurczaka i ugotowany makaron wrzucamy do szpinaku i mieszamy. Na koniec makaron ze szpinakiem i kurczakiem można posypać dodatkową szczyptą gałki muszkatołowej.

Kalorie: 500

Porady

  • Makaron z kurczakiem i szpinakiem uda się także z mrożonymi liśćmi. Należy jednak podsmażyć je na osobnej patelni i w kolejnym kroku dodać do dania.
  • W zależności od upodobań, makaron z kurczakiem i szpinakiem możemy urozmaicić o dodatek sera gorgonzola, grana padano, czy ricotty.
  • Przygotowując makaron z kurczakiem i szpinakiem można sięgnąć po różnego rodzaju włoskie pasty. Świetnie sprawdzi się spaghetti, tagliatelle czy penne. 
  • Jeżeli makaron chcemy przotować w wersji wegetariańskiej, możemy sięgnąć po jeden z zamienników mięsa, tofu lub tempeh. 

Notka redakcyjna

Makaron z kurczakiem i szpinakiem- jak zrobić?

Makaron z kurczakiem i szpinakiem to prosty i sycący przepis z łatwo dostępnych składników. O czym jednak należy pamiętać planując przygotowanie tego dania? Posiłek będzie pyszny jeżeli wszystkie składniki usmażymy, ugotujemy i połączymy tylko tyle czasu ile potrzeba. Makaron gotujemy al dente, mając na uwadze żeby był miękki i jędrny. Unikamy nadmiaru wody na patelni, stąd wszystkie składniki podsmażamy w podanej kolejności. Jeżeli chcemy sięgnąć po mrożony szpinak, przygotowujemy go osobno. Recepturę możemy też modyfikować i rozszerzyć o inne dodatki: gorgonzolę, suszone pomidory czy podprażone pestki dyni. Całość będzie wyglądała jeszcze bardziej zachęcająco, jeżeli posypiemy ją posiekaną natką pietruszki lub kiełkami słonecznika. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy