Naleśniki z brokułami

Naleśniki to bardzo uniwersalne danie. Można je przyrządzić na mnóstwo sposobów, zarówno na słodko, jak i na słono. Naleśniki z brokułami to świetny sposób na wytrawne naleśniki na obiad. Naleśniki z brokułami można także pokroić na mniejsze roladki i podać jako pyszną przekąskę na imprezie. Oto sprawdzony przepis na naleśniki z brokułami.

dodany przez: mojegotowanie

Naleśniki

Czas przygotowania:
50min.
Kalorie:
200 kcal
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.51 z 173 głosów)


Kroki przygotowania:

  • crepes-suzette-przepis 1. Rozpoczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Mąkę, jajka, szklankę mleka, dwie łyżki oleju i szczyptę soli dokładnie miksujemy. Rozrobione ciasto odstawiamy na 20 do 40 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy cienkie naleśniki.
  • brokuly 2. Następnie myjemy brokuła pod bieżącą wodą i dzielimy na różyczki. Gotujemy je przez 5 minut w osolonej, wrzącej wodzie. Różyczki odsączamy i w misce rozcieramy widelcem.
  • pieczarki-krojenie 3. Pieczarki myjemy, oczyszczamy i szatkujemy. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i smażymy pieczarki razem z posiekaną cebulą. Następnie usmażone pieczarki mieszamy z roztartymi brokułami, śmietaną i serem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotowym farszem smarujemy naleśniki, składamy je w koperty i smażymy na maśle, aż się zarumienią.
  • boczek 4. Okrasa: Boczek pokrój w kostkę i smaż na patelni, aż będzie chrupiący. Gotowymi skwarkami i tłuszczem polej naleśniki.

Kalorie: 200

Porady

Notka redakcyjna

Z czym podawać naleśniki z brokułami?

Naleśniki z brokułami dobrze jest podać z okrasą - z boczku, tak jak w powyższym przepisie, czy np. z cebuli, jeśli chcemy, aby danie było w pełni wegetariańskie. Zamiast okrasy, możemy także wypróbować dodatkowy sos. Naleśniki z brokułami na pewno będą pyszne z sosem czosnkowym, ziołowym czy koperkowym. Jeśli chcemy, aby danie było bardziej treściwe, możemy także lekko zmodyfikować przepis i przyrządzić naleśniki z brokułami, kurczakiem i serem. Aby je przygotować, należy wcześniej natrzeć solą i pieprzem pierś z kurczaka, usmażyć ją i rozdrobnić przy pomocy widelca bądź pokroić w cieniutkie paski. Pierś z kurczaka dodajemy do farszu i postępujemy zgodnie ze wskazówkami w przepisie na naleśniki z brokułami.

Zobacz także: Ciasto naleśnikowe jako niestandardowy posiłek

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Podobne przepisy