Fit pancakes

Pysznym pomysłem na śniadanie jest przygotowanie naleśników pancake - fit wersja jest smażona na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu. Zdrowe pancake świetnie smakują z dodatkiem świeżych owoców i dżemów. W wersji typowo amerykańskiej można polać je syropem klonowym, który z łatwością dostaniemy w supermarketach. Każdy pancake fit to porcja pysznego smaku, który kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jak zrobić fit pancakes?

Dodany przez: Kulinarna Hania

iStock

pancakes

Czas przygotowania:: 30 min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: Średni

Składniki:

Kuchnia:

Amerykańska

Rodzaj diety:

Dla dzieci

Sposób przygotowania:

Smażenie

Sposób podania:

Na ciepło

Posiłek:

Kroki wykonania:

1.Składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól - wymieszać razem. Dodać jajka, roztopione masło, kefir i zmiksować na jednolite ciasto na fit pancakes.
2.Na dobrze rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu), wylewać na środek po łyżce masy. Smażyć do zrumienienia. Pakcakes fit podawać na ciepło lub zimno, polane sosem klonowym lub z dżemem, owocami lub bitą śmietaną.

Porady
Zamiast kefiru w przepisie można użyć również maślanki.
Ciasto na pancake fit powinno być gęstsze od naleśnikowego. Jeśli w trakcie smażenia, ciasto będzie się rozlewać po patelni bardziej, niż byśmy tego chcieli, warto dodać odrobinę mąki.
Aby fit pancake były zdrowsze, można zastąpić mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą. Można także zmodyfikować przepis i dodać garść płatków owsianych, które zawierają dużo błonnika.

Notka redakcyjna

Jak zrobić fit pancakes?

Placki i racuchy zwykle smażone są w głębokim tłuszczu, który dodaje im sporo kalorii. Fit pancakes są smażone na patelni bez dodatku tłuszczu. Aby zrobić zdrowe pancake należy bardzo dobrze rozgrzać teflonową patelnię – dzięki temu mamy pewność, że placki nie będą przywierać. Do pancakes pieczonych bez oleju warto dodać odrobinę tłuszczu do ciasta – w tym przepisie jest to roztopione masło. Jeśli chcemy, aby pancakes były jeszcze zdrowsze, należy zamienić mąkę pszenną na mąkę pełnoziarnistą.

Dzień naleśnika

W Polsce pod koniec karnawału odchodzimy Tłusty Czwartek, podczas którego bezkarnie możemy zajadać się pysznymi pączkami. Jest to typowo polska tradycja. Natomiast w krajach anglosaskich obchodzony jest Pancakes day (Dzień naleśnika), podczas którego smażone są najróżniejsze typy tych placków. Pancakes podawane są głównie w wersji na słodko. Jest to święto godne uwagi.

Sprawdź także przepis na pyszne pancakes