Krem oreo do tortu

Ocena:

5 (7)

  • 15 min.
  • więcej niż 10 osób
  • łatwy

Krem oreo do tortu jest przyjemnie słodki i chrupiący. To idealne połączenie kruchych, kakaowych herbatników, przełożonych waniliową masą, z aksamitnym serkiem mascarpone oraz słodką bitą śmietaną. Jest wyjątkowo puszysty, dlatego doskonale sprawdzi się do biszkoptowych lub bezowych blatów, a nawet jako samodzielny deser. Jak go zrobić? Poniżej podajemy przepis na krem z ciasteczkami oreo, który zawsze się udaje.

Składniki:

  • mascarpone  500 g

  • śmietana 36%  500 ml

  • oreo  110 g

Krem oreo do tortu - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Śmietana kremówka (najlepsza będzie 36%) i serek mascarpone powinny być dobrze schłodzone.

  • Krok 2:

    Ciasteczka oreo kruszymy na drobne kawałki (możemy umieścić je w woreczku strunowym, a następnie rozgnieść wałkiem lub krótko zmiksować w malakserze). Warto również przygotować je samodzielnie z przepisu na domowe ciasteczka oreo – będą zdecydowanie zdrowsze.

  • Krok 3:

    Śmietankę przelewamy do miski z wysokimi brzegami i ubijamy do uzyskania puszystej masy. Jeśli lubimy słodsze kremy, możemy pod koniec ubijania dodać łyżkę cukru pudru.

  • Krok 4:

    W oddzielnej misce umieszczamy serek mascarpone. Miksujemy go bardzo krótko na niskich obrotach (zbyt długo ubijany stanie się rzadki). Dodajemy pokruszone oreo i mieszamy łyżką do połączenia.

  • Krok 5:

    Ubitą śmietanę dodajemy do serka z ciasteczkami i krótko mieszamy, aż wszystko się połączy.

  • Krok 6:

    Gotowy krem oreo do tortu od razu wykładamy na biszkopt (np. biszkopt kakaowy), a następnie ciasto chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny, aż masa nieco zgęstnieje.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne