Ciastka Oreo - przepis domowy

Ocena:

4.45 (188)

  • 60 min.
  • dla 5 osób
  • średni

Ciasteczka Oreo to popularne słodkości dostępne w sklepach w różnych wersjach. Proponujemy wykonać własnoręcznie domową wersję czekoladowych ciastek przekładanych mlecznym kremem. Takie ciastka  można przygotować na mące pszennej lub w połączeniu z mąką żytnią. Wtedy będą zdrowszą wersją ciastek dostępnych w sklepie. Podpowiadamy domowy przepis na ciastka Oreo. 

Składniki:

  • mąka tortowa  200 g

  • masło  300 g

  • kakao  40 g

  • cukier  105 g

  • sól  2 szczypty

  • mleko  15 ml

  • jajka  1 szt.

  • cukier waniliowy  50 g

  • śmietanka  80 ml

  • cukier puder  100 g

  • mleko w proszku  40 g

Ciastka oreo - przepis domowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowanie ciasta: 

    Mąkę pszenną, kakao, 105 g cukru i sól należy wymieszać w średniej misce. W drugiej misce trzeba wymieszać 180 g miękkiego masła, mleko, jajko i 40 g cukru waniliowego do otrzymania puszystej masy. Następnie należy je połączyć i zagnieść ciasto. 

    mąka przesiewanie
  • Krok 2:

    Chłodzenie ciasta:

    Gotowe ciasto na oreo należy wstawić do zamrażalki przez 15 minut lub w lodówce na 30 minut. Po tym czasie należy rozwałkować ciasto na oprószonej mąką blacie i wyciąć okrągłe ciasteczka oreo. Następnie trzeba upiec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia około 11-12 minut w 175°C. Ciastka oreo należy odstawić do wystudzenia, w przeciwnym wypadku krem się rozpuści.

    wałkowanie
  • Krok 3:

    Ciastka oreo – przepis na krem: 120 g miękkiego masła utrzeć z kremówką na puszystą masę. Następnie należy wymieszać mleko w proszku, cukier puder i 10 g cukru waniliowego. Potem trzeba dodawać stopniowo porcjami do masła z kremówką. Całość ubijać do uzyskania jednolitej masy. Masę do ciasteczek oreo powinno się nakładać na wystudzone ciasteczka za pomocą noża lub rękawa cukierniczego. Gotowe ciasteczka oreo powinno się pozostawić w lodówce na około godzinę do stwardnienia kremu. Ciasteczka oreo są gotowe do podania! 

    masło cukier

Porady

Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Jak ciasteczka oreo zdobyły swoją popularność?

Ciastka Oreo to jedne z najpopularniejszych łakoci na świecie, a już na pewno w Stanach Zjednoczonych. Przez przeszło 100 lat ich istnienia (w latach 1912-2015) sprzedano ich aż 362 miliardy sztuk! Jednak nie ma chyba czemu się dziwić - ciasteczka oreo są pyszne! Na przestrzeni lat ich skład ulegał pewnym zmianom. Z początku ciastko oreo było wypełnione kremem ze słodkiej śmietanki i przez długi czas tylko w takiej wersji było dostępne, w międzyczasie pojawiło się także (na krótki czas) nadzienie cytrynowe, jednak prawdziwego rozpędu ciasteczka oreo nabrały wraz z postępującą globalizacją, kiedy zaczęły być dostępne w wielu innych krajach na całym świecie. Obecnie możemy dostać najróżniejsze rodzaje ciastek oreo, zarówno jeśli chodzi o nadzienie (nie tylko klasyczne śmietankowe, lecz także czekoladowe, miętowe, orzechowe czy o smaku tortu urodzinowego), jak i sam herbatnik (herbatnik waniliowy, super cienki, bezglutenowy czy w wersji mini). W niektórych krajach dostępne są także ciasteczka oreo przeznaczone wyłącznie na ich rynek - na przykład w niektórych krajach azjatyckich dostaniemy oreo o smaku zielonej herbaty czy lodów cytrynowych i jagodowych. Nie sposób także zliczyć wersji ciastek oreo z edycji limitowanych. Za ciastkami o smaku arbuza, piwa korzennego, gofrów czy cynamonowych bułeczek stoi specjalny zespół, którego lista członków jest jednym z największych sekretów koncernu produkującego ciasteczka oreo.

Jak zrobić ciastka oreo w domu?

Wszyscy kochamy tradycyjne ciastka oreo, jednak nic nie dorówna domowym wypiekom, przygotowanym samodzielnie, z sercem i zaangażowaniem. Przygotowanie domowych ciastek oreo rozpoczynamy od wymieszania wszystkich suchych składników: mąki, kakao, cukru i soli. Najlepiej będzie przesiać wszystkie suche składniki przez sito do jednej miski. W osobnej misce mieszamy masło, mleko, jajko i cukier waniliowy. Ubijamy tak długo, aż otrzymamy puszystą masę. Wówczas łączymy ją z suchymi składnikami i zagniatamy ciasto, które powinno następnie leżeć w zamrażarce przez 15 minut (lub pół godziny w lodówce). Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy, wycinamy okrągłe herbatniki przy pomocy foremki i pieczemy przez około 12 minut w  175°C. Po upieczeniu ciastka należy dobrze ostudzić, bo inaczej krem po nich spłynie. Jak z kolei przygotować krem na ciastka oreo? To równie proste: masło ucieramy ze śmietaną kremówką na puszystą masę. Mleko w proszku, cukier puder i odrobinę cukru waniliowego mieszamy w osobnej misce i stopniowo dodajemy do masła z kremówką. Tak powstałą masę wykładamy na ciasteczka za pomocą noża bądź rękawa cukierniczego. Ciasteczka oreo odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki, aby krem zdążył stwardnieć. Gotowe!

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
7% rabatu na 700 największych... więcej»
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
+
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
Online

7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-30% na okulary korekcyjne
-30% na okulary korekcyjne
Rabat 30% na kompletną parę ok... więcej»
Kod rabatowy:200270
Zobacz
+
-30% na okulary korekcyjne
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:200270
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
-40% na co 2 sztukę
-40% na co 2 sztukę
Rabat nalicza się automatyczni... więcej»
Zobacz
+
-40% na co 2 sztukę
Online

Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne