Kiszka ziemniaczana
Jest to mało znany przepis,mam go ze stron Warmii.Trzeba spróbować jaka pycha.
Dodany przez:
kamila1957
Kiszka ziemniaczana
Składniki
- 3 kg ziemniaków
- 70 dag boczku wędzonego
- 30 dag kiełbasy (może być nawet zwyczajna )
- 4 duże cebule
- główka czosnku
- sól
- pieprz ziołowy
- pieprz czarny
- jelita (jak na kiełbasę)
Przygotowanie
- ziemniaki,cebulę i czosnek trzemy jak na placki ziemniaczane (mikserem szybciej ) dodajemy sól i pieprze, musi być troszkę pikantne.
- bocze i kiełbasę kroimy w drobną kostkę i przetapiamy (odstawiamy do ostudzenia )
- wszystkie składniki dokładnie mieszamy razem z tłuszczem
- jelita dokładnie płuczemy nakładamy na lejek do nabijania kiełbasy
- nakładamy lużno co jakiś czas jelita związujemy (robię to mocną nicią )
- gotujemy na małym ogniu około 15-20 minut (wody nie solimy )
Wskazówki
Zobacz też: Smakuj Podlasie – co warto zjeść we wschodnim zakątku Polski
Komentarze