Keksówkę (25 cm długości) wykładamy pergaminem. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 165°C. Cukier ucieramy z miękkim masłem na pulchną masę.
Dodajemy stopniowo rozmącone jajka na zmianę ze szklanką mąki. Na końcu dodajemy pół szklanki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Dodajemy orzechy, migdały, otartą skórkę z pomarańczy, żurawinę oraz czekoladę pokrojoną w sporą kostkę. Ostrożnie mieszamy.
Przekładamy masę do formy i robimy spodem łyżki niewielkie zagłębienie wzdłuż środka ciasta. Pieczemy ok. 1 godz. Studzimy w formie i wyjmujemy.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Komentarze