Niepełna szklanka soku z ogórków, do pełna szklanki dolać wodę i połączyć z koncentratem i ketchupem.
Sól, pieprz, majeranek
mąka
Karczek po żydowsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Porcje karczku posypać solą, pieprzem i majerankiem, odstawić na 2 godziny. Karczek obtoczyć w mące i smażyć na oleju. Pieczarki udusić z przyprawami na oleju. Cebulę zeszklić na oleju. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Plastry karczku układać w naczyniu żaroodpornym na to pieczarki, cebulę, ogórki i zalać wszystko sosem.