Jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami
Jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami - Przepis na Jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywamiTo dobry sposób, by w jednym daniu podać dużo warzyw i pełnowartościowego białka - jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami.

- Czas przygotowania:
- 60 min.
- Dla ilu osób:
- dla 4 osób
(średnia 4.51 z 176 głosów)
Składniki:
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- czosnek 2 ząbki
- soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
- sos sojowy 2 łyżki stołowe
- miód 1 łyżka stołowa
- olej 1/4 szklanki
- sól 1/2 łyżeczki
- ocet 1/2 łyżeczki
- koperek 2 gałązki
- cebula 1/2 szt.
- sok z cytryny 30 szt.
- krewetki 200 g
- woda 50 ml
- mąka 400 g
- awokado 1 szt.
- rukola 100 g
- jogurt 150 g
- Otręby pszenne 2 łyżki stołowe
- brukselka 200 g
Kuchnia:
Kroki wykonania:
- 1.Z mąki, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, otrębów pszennych, wody i oleju zagniatamy ciasto na tortille. Formujemy z ciasta małe kulki, które następnie rozwałkowujemy na cienkie placki. Smażymy tortille na suchej patelni i odstawiamy do ostygnięcia.
- 2.Krewetki smażymy krótko na odrobinie oleju. Brukselkę krótko obgotowujemy w osolonym wrzątku. Awokado kroimy i polewamy łyżką soku z cytryny, aby zachowało kolor. Następnie przygotowujemy sos, łącząc jogurt, miód, koperek, łyżkę soku z cytryny, sos sojowy i czosnek.
- 3.Na każdym placku tortilli układamy rukolę, awokado, listki brukselki, piórka cebuli, usmażone krewetki. Wszystko polewamy sosem i zwijamy tortillę.
Porady
- Brukselkę listkuję przed wrzuceniem na wrzątek, a robię tak z dwóch powodów: po pierwsze – drobne liście szybko się sparzą i pozostaną jędrne i nadal wartościowe, po drugie – brukselka jako warzywo kapustne zawiera dużo związków siarki odpowiadających za jej zapach, który nie każdemu pasuje; gotowanie pojedynczych liści sprawia, że ulatniają się one bardzo szybko. - Krewetki smażę krótko i odstawiam na ciepłej patelni, aby dochodziły w umiarkowanej temperaturze, dzięki czemu także zachowają więcej składników odżywczych.
Wypróbuj prosty przepis na tortille - domowe placki
Podobne przepisy

Ryż z krewetkami i warzywami

Tortilla z kurczakiem i warzywami

tortilla z twarożkiem i warzywami

Tortilla z kurczakiem i warzywami

tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortilla z krewetkami

TORTILLA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Babka jogurtowa

Makaron z krewetkami i warzywami - orientalny smak
