Indyk z warzywami i ciecierzycą

Indyk z warzywami i ciecierzycą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Mięso kroimy na porcje, po 100 g każda, oprószamy papryką, solą i pieprzem.
• Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na maśle, dodajemy mięso i mieszając od czasu do czasu, obsmażamy ok. 10 min.
• Zmniejszamy ogień i dodajemy marchewkę, pokrojoną w niezbyt cienkie plasterki, obraną, oczyszczoną z pestek i pokrojoną w spore kawałki paprykę oraz osączoną z wody ciecierzycę.
• Dodajemy koncentrat pomidorowy i dolewamy wodę do poziomu mięsa. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 1 godz. i 30 min.
• Na 10 min przed końcem gotowania dokładamy obrane ze skóry, pokrojone w cząstki pomidory, ew. przyprawiamy. Przed podaniem posypuj
• Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 10/2017