Domowa pizza pieczarkowa

Żeby zjeść pyszną pizzę, nie trzeba wychodzić z domu. Wystarczy zagonić domowników do pomocy :)

Dodany przez:

Pizze

Czas przygotowania:
Kalorie:
502 kcal
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 3 z 3 głosów)

  • Danie wegetariańskie

Składniki

  • -Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 20g drożdży
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • około 1 szklanka przegotowanej letniej wody
  • -Wierzch:
  • 500g pieczarek
  • 2 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 20 zielonych oliwek
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • żółty ser

Przygotowanie

  1. Do kubka włóż drożdże, zalej odrobiną przegotowanej letniej wody, dodaj cukier i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj i odłóż w ciepłe miejsce (np. w zimie na kaloryfer) do wyrośnięcia. Do miski przesiej mąkę, dodaj olej, sól i wyrośnięte drożdże. Wyrób ciasto dodając co chwilę drobinę przegotowanej letniej wody. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i się nie kleić. Ale jeśli się trochę klei, to jeszcze nie oznacza, że się nie upiecze. Przykryj miskę z ciastem czystą ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczarki, cebulę i czosnek obierz i umyj. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wrzuć do garnka na gorący olej aby się podsmażyła. Czosnek drobno posiekaj i wrzuć do cebuli pod koniec jej smażenia. Pieczarki pokrój na niewielkie kawałki i wrzuć do usmażonej cebuli z czosnkiem. Pieczarki smaż około 40 minut. W tym czasie mocno się skurczą i wypuszczą wodę. Jeśli cała woda wyparuje, a pieczarki będą jeszcze twardawe, można podlać je przegotowaną wodą aby się nic nie przypaliło. Pod koniec smażenia gdy już będą miękkie dodaj pokrojone oliwki, sól, pieprz i oregano. Wyrośnięte ciasto wywałkuj na kształt prostokąta o wymiarach blachy w której będziesz piec. Najlepiej żeby miała 25cm na 40cm. Posmaruj blachę olejem i włóż ciasto, a na wierzch usmażone pieczarki. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut w 180-200 stopniach. Po tym czasie wyciągnij pizzę i ułóż na wierzch jeszcze żółty ser (tyle ile lubisz). Piecz jeszcze chwilę aż ser się rozpuści.
pizza obiad zapiekanka wegetariańska pieczarki pizza domowa pizza pieczarkowa
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze