Make eat easy

Ciasto bananowe bez pieczenia

Ocena:

4 (1)

  • 1 godz. 30 min.
  • dla 6 osób
  • łatwy

Ciasto bananowe bez pieczenia to szybki deser na zimno z kilku prostych składników. Jego spód tworzą biszkopty, a wnętrze – owoce zamienione w kremową masę z utartym masłem. Wierzch dekoruje pomarańczowa galaretka. Słodycz ciasta idealnie balansują kwaskowe, cytrusowe nuty smakowe. Można podać je z rozetką z bitej śmietany lub po prostu udekorować listkami mięty. Przepis na bananowiec bez pieczenia przyda się na podwieczorek lub atrakcyjny torcik dla dziecka.

Składniki:

  • biszkopty  120 g

  • banany  5 szt.

  • masło  150 g

  • żółtko  1 szt.

  • cukier puder  50 g

  • galaretka cytrynowa  140 g

  • galaretka pomarańczowa  70 g

  • woda  750 ml

Ciasto bananowe bez pieczenia - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Galaretka cytrynowa: rozpuszczamy ją w 500 ml gorącej wody. Dokładnie mieszamy, żeby cały proszek się rozpuścił. Odstawiamy do wystudzenia w temperaturze pokojowej. Możemy też wykorzystać galaretkę krystaliczną o dowolnym smaku, na przykład truskawkowo-waniliowym.   

    ciasto bananowe bez pieczenia - galaretka cytrynowa
  • Krok 2:

    Banany: obieramy (4 sztuki, jeden owoc odkładamy na później) i rozgniatamy widelcem. Możemy też rozdrobnić je za pomocą ręcznego blendera lub zetrzeć na tarce. Najlepiej sprawdzą się średnio dojrzałe banany. Wybierajmy owoce bez ciemnych plamek, żeby masa miała jasny, jednolity kolor.  

    ciasto bananowe - przygotowanie bananów
  • Krok 3:

    Masło: ucieramy z żółtkiem i cukrem pudrem na gładką, kremową masę. Pamiętajmy, żeby zarówno masło, jak i jajko wyjąć wcześniej z lodówki, żeby miały temperaturę pokojową. Białko możemy wykorzystać później do lukru królewskiego lub dorzucić do omletu z owocami. Przydaje się też do smarowania wypieków, żeby miały błyszczące wykończenie.  

    ciasto bananowe bez pieczenia - ucieranie masła
  • Krok 4:

    Masa: w dużej misce łączymy masę maślaną, rozgniecione banany i wystudzoną galaretkę cytrynową. Miksujemy do połączenia składników. Układamy okrągłe biszkopty na dnie tortownicy. Jeśli jest taka potrzeba, możemy je połamać, żeby pokryć całą powierzchnię foremki. Wylewamy masę na spód. Wkładamy ciasto bananowe bez pieczenia do lodówki na 45 minut. 

    ciasto bananowe bez pieczenia - masa
  • Krok 5:

    Wierzch ciasta: rozrabiamy galaretkę pomarańczową w 250 ml gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia. Ostatni banan kroimy w plasterki. Rozkładamy je na dobrze schłodzonej masie. Wylewamy galaretkę na wierzch. Ponownie wstawiamy deser do lodówki.   

    ciasto bananowe bez pieczenia - wykończenie
  • Krok 6:

    Podanie: dopiero kiedy ciasto z bananami bez pieczenia całkowicie stężeje, dzielimy je na porcje. Warto użyć w tym celu noża z rozgrzanym ostrzem, żeby ukroić kawałki o równych krawędziach. Deser możemy podać z bitą śmietaną i udekorować listkiem mięty lub prażonymi płatkami migdałów. 

    ciasto bananowe bez pieczenia - podanie
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne