Blok czekoladowy z żurawiną

Klasyk z kuchni PRL można podkręcić i zrobić z niego nowoczesną wersję na deser dla całej rodziny. Polecamy dodanie brązowego cukru i suszonej żurawiny. Będzie słodki, a nieco zdrowszy.

Dodany przez: mojegotowanie

Zdjęcia: Łukasz Kozyra, stylizacja potraw: Joanna Woyda

ciasto czekoladowe

Czas przygotowania:: 25 min.

Składniki:

250 g masła
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki wody
2–3 łyżki gorzkiego kakao
400 g pełnego mleka w proszku
garść żurawiny suszonej
herbatniki maślane

Rodzaj diety:

Dla dzieci

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Kroki wykonania:

Masło rozpuszczamy w garnuszku. Dodajemy cukier
wodę
kakao
mieszamy. Podgrzewamy
aż cukier się rozpuści
zdejmujemy z palnika i studzimy (mieszanka może pozostać letnia).
Do dużego garnka wsypujemy mleko
żurawiny i pokruszone herbatniki. Na to wylewamy masę maślaną
dokładnie mieszamy i przelewamy do formy (np. keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Schładzamy
aż masa stwardnieje.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2017

Notka redakcyjna

Karob to mączka chleba świętojańskiego – do złudzenia przypomina kakao, ale jest od niego znacznie chudsza, lżejsza i naturalnie słodka, dzięki czemu ograniczamy cukier