Przepisy na tatar

tatar 2

Tatar jest uznawany za jeden z polskich klasyków. Często kojarzy się z czasami PRL-u, kiedy to był nieodłącznym towarzyszem imprez, zwykle suto zakrapianych. Dobrego tatara zjemy jednak i dziś w wielu restauracjach. Możemy też bez problemu przygotować go w domu. Tatar może być przystawką lub daniem głównym – jest w końcu bardzo sycący! Mianem tatara określa się danie przygotowane z surowego mięsa, drobno pokrojonego i ułożonego na talerzu z dodatkami. Klasycznie tatar podaje się w kształcie niewielkiego koła z żółtkiem jajka na górze. Co ciekawe, tatar coraz częściej zaczyna oznaczać nie tyle konkretną potrawę, ale sposób przygotowania – dlatego właśnie możecie spotkać się z przepisami na tatar wegetariański, np. z buraków czy pomidorów.

Przepisy na tatar

Tatar – przepis klasyczny

Tatar w wersji klasycznej przygotowuje się z surowego mięsa. Jakie mięso na tatara? Najpopularniejszy będzie z pewnością tatar wołowy. Musimy pamiętać, żeby kupować mięso u sprawdzonego rzeźnika – mamy wtedy pewność, że będzie świeże. Wybierzmy polędwicę, która jest delikatna i soczysta, a przy tym ma mało tłuszczu. Dzięki temu łatwiej będzie nam ją pokroić. Na tatar świetnie nadają się także ryby. Wspaniały jest tatar ze śledzia lub tuńczyka. Jeśli macie problem z dostaniem surowych ryb wysokiej jakości, możecie przygotować lekko oszukanego tatara i użyć np. śledzi marynowanych. Jak zrobić tatar? Mięso powinniśmy posiekać w niewielką kostkę. Im delikatniejszy kawałek mięsa wybierzemy, tym delikatniejszy będzie tatar. Niektórzy wolą zmielić mięso w maszynce, ale nie każdy lubi taką jego konsystencję.

Do tatara podajemy obowiązkowo żółtko jajka (możemy sparzyć jajko przed rozbiciem, żeby zabić ewentualne bakterie), posiekaną drobno cebulkę, ogórki kiszone.

Jak jeść tatar?

Techniki są różne. Niektórzy lubią wymieszać mięso z żółtkiem i wszystkimi dodatkami, tworząc coś w rodzaju sałatki. Z kolei inni jedzą poszczególne składniki po sobie, tak, by połączyły się dopiero w ustach. Nieważne, jak zjecie swój tatar, na pewno będzie smakował świetnie!

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -70% na wybraną ofertę
Do -70% na wybraną ofertę
Rabat do 70% na wybraną ofertę... więcej»
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
+
Do -70% na wybraną ofertę
Online

Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
-20% wybrany asortyment
-20% wybrany asortyment
20% zniżki na asortyment znajd... więcej»
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
+
-20% wybrany asortyment
Online

20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
REKLAMA

To może cię zainteresować