oliwa z oliwek

Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza. Dla początkujących proponujemy przepis na krewetki z czosnkiem i chili. Wyraziste krewetki - przepis banalny. Tak podane krewetki z czosnkiem i chili są dobre na obiad lub kolację.

Spaghetti aglio olio to absolutny klasyk wśród przepisów na makaron. Aglio olio e pepperoncino to  danie szybkie, proste i niedrogie w przygotowaniu. U mnie spaghetti aglio olio zrobiłam w wersji pikantnej! W skład popularnego dania wchodzi czosnek, ostra papryczka, oliwa z oliwek oraz posiekana drobno natka pietruszki. Aglio olio to przykład, że kuchnia włoska korzysta z łatwo dostępnych składników i może je zamienić na pożywne i sycące danie. Wypróbujcie przepis na aglio olio – sos nie tylko dla smakoszy.

Tatar ze śledzia to sposób na szybką i pożywną przystawkę. Tatar śledziowy przyda się nie tylko w okresie Bożego Narodzenia. Warto pamiętać, że tatar ze śledzia z musztardą to świetna przekąska również w czasie imprezy sylwestrowej lub spotkań w rodzinnym gronie. Tatar ze śledzi można doprawić dodatkiem odrobiny chrzanu, który zaostrza smak. Tatar ze śledzia solonego nie wymaga dodawania dużej ilości soli. Oto niezawodny przepis na tatar ze śledzia. 

Leczo z cukinią jest bardzo lubiane i choć zwykle występuje w wersji z kiełbasą, można ją wyeliminować i przyrządzić wersję wegetariańską.

Hummus z pieczoną dynią to pyszna arabska pasta z polskim akcentem. Danie jest pełne białka, to jedna z najpopularniejszych wegańskich potraw. Aromatyczna pasta z polskim akcentem jest lekko słodka i jeszcze bardziej aksamitna. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do opieczonych kromek chleba albo pokrojonych w słupki marchewek. 

Sałatka ziemniaczana inaczej, bo podana z połówkami ugotowanych na półtwardo jajek, kiełbasy czosnkowej, chrupiącym boczkiem i orzechami laskowymi.

Surówka z marchewki i jabłka to najprostszy dodatek do obiadu. Najczęściej marchewka z jabłkiem serwowana jest do dań mięsnych np.: kotletów mielonych, pulpetów w sosie albo pieczonego kurczaka. Surówka z marchewki i jabłka to pyszny sposób na przemycenie witamin w dziecięcym jadłospisie. Surówka z jabłka i marchewki nie straci koloru, gdy skropimy ją świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Świetnie sprawdzi się również sok z pomarańczy. Surówka marchew – jabłko od czasu do czasu może wzbogacona dodatkiem suszonej żurawiny albo posiekanych orzechów włoskich. Surówka marchewka z jabłkiem to także sposób na zdrowy podwieczorek albo szybką przekąskę w ciągu dnia. Podpowiadamy przepis na surówkę z marchewki i jabłka.

Domowe pierogi ze śliwkami są świetną propozycją obiadową. U mnie podawane są z cukrem i śmietanką. Domowe pierogi ze śliwkami to pomysł na jarski i dość szybki obiad. Takie pierogi smakują zwłaszcza dzieciom, ale dorośli też je uwielbiają. To wspaniały obiad na lato – wystarczy tylko kilka składników i pyszny posiłek gotowy!

Zapiekanka inspirowana francuską potrawą ratatouille to prosty i szybki przepis na lekki obiad lub przekąskę. Ratatouille to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Podpowiadamy, jak zrobić francuskie danie ratatouille.

Calzone to jeden z rodzajów pizzy. Charakterystyczne dla pizzy calzone jest jej kształt. Pizza calzone przypomina duży pieróg, który wykonany jest z ciasta drożdżowego. Ciasto na calzone jest takie samo jako na tradycyjną, otwartą pizzę. Przepis na calzone może ulegać zmianie ze względu na użyte składniki do farszu. W środku mogą znaleźć się pieczarki, suszone pomidory, ulubione zioła lub pieczone mięsa. Warto pamiętać, że calzone to ciasto wytrawne, które idealnie nada się na spotkanie w rodzinnym gronie. Oto podpowiedź, jak zrobić pizzę calzone we włoskim stylu. 

Wyrazista i pyszna zupa krewetkowa to pomysł na obiad w orientalnym stylu. Zadbajmy o dobre krewetki i odpowiednie przyprawy - to właśnie imbir, trawa cytrynowa i pasta curry dodadzą zupie smaku. Najczęściej jest to tajska zupa krewetkowa. Zupa krewetkowa po tajsku nie stroni od ostrych dodatków np.: papryczki chilli, kurkumy i czosnku. Oto pyszny przepis na zupę krewetkową.

Parmigiana di melanzane to fantastyczne włoskie danie z bakłażana i mozzarelli. Parmigiana to po prostu włoska zapiekanka z bakłażanem. Parmigiana najlepiej smakuje na ciepło, gdy ser jest jeszcze miękki i ciągnący. Warto wiedzieć, że parmigiana przyjmie wiele sezonowych warzyw. Doskonale sprawdza się wersja z cukinią, kabaczkiem lub dynią. Dla lubiących mięso z pewnością można zrobić danie jakim jest parmigiana z kurczakiem. Oto prosty przepis na włoską zapiekankę z bakłażanem i mozzarellą. 

Sos cebulowy to bardzo uniwersalny dodatek do wielu różnych dań. Zrobicie go w łatwy sposób, dobrze się też przechowuje. Sos cebulowy jest aromatyczny i pyszny. Pasuje do mięs pieczonych i z grilla, świetnie sprawdzi się też na przykład jako dodatek do kotletów mielonych. Sprawdź prosty przepis na sos cebulowy!

Frittata z warzywami to danie pochodzące z kuchni hiszpańskiej. Frittata z ziemniakami to rodzaj pożywnego omletu, który będzie idealnym daniem na obiad i kolację. Zaskakujące jest, że również często podawane są w ramach śniadania. Frittata z piekarnika to także pomysł na szybką, imprezową przekąskę. Pokrojona w kwadraty i nadziana na wykałaczki staje się rodzajem hiszpańskiego tapas. Oto nasz przepis na frittatę. 

Orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i parmezanem to idealna propozycja na Walentynki lub inne wyjątkowe okazje. Makaron orecchiette w wyglądzie przypomina nasze uszka. Dodatkowo makaron włoski orecchiette może być nadziewany i dzięki temu mieć różnorodny smak. Zobaczcie, jak zrobić makaron orrechiette z brokułami i parmezanem. 

Zupa toskańska to rodzaj zupy pomidorowej podawanej z serem żółtym, oregano, posiekaną świeżą bazylią i makaronem. Taka zupa toskańska często jest przygotowywana ze świeżych pomidorów. Poza sezonem można sięgnąć po pomidory z puszki lub po przecier pomidorowy. Zupa toskańska świetnie smakuje także jako zupa krem. Ponadto wielu smakoszy znajdzie zupa toskańska z kurczakiem. Oto przepis na toskańską zupę pomidorową.