Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym
Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym - Przepis na Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowymZupa z soczewicy z pomidorami na mleku kokosowym to doskonała propozycja na rozgrzewający obiad. Przepis jest prosty i nie zajmuje wiele czasu, za to smakuje wyśmienicie!
(średnia 4.5 z 170 głosów)
Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 puszka mleka kokosowego
po łyżeczce: kurkumy, kuminu, imbiru, lub żółtego curry, sól i pieprz
sok z połowy cytryny
natka pietruszki
olej do smażenia
Rodzaj diety:
Kroki wykonania:
Gotujemy 2,5 szklanki wody. Na wrzatek wrzucamy soczewicę. Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na rozgrzanym oleju. Gdy cebula jest już miękka, dodajemy posiekany czosnek, przyprawy i pomidory. Podsmażamy wszystko razem przez kilka minut. Kiedy soczewica jest miękka, dorzucamy cebulę z pomidorami. Gotujemy przez chwilę wszystko razem. Dolewamy mleko kokosowe. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy obficie natką pietruszki.
To danie zostało przygotowane przez redakcję Slowly Veggie na Hoop Likes Festival.
Porady
Zobacz też: gulasz wegetariański z soczewicą
Podobne przepisy
Rozgrzewająca i bogata zupa tajska z kurczakiem i warzywami na mleku kokosowym.
Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym
Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym to ciekawa alternatywa dla klasycznej kalafiorowej. Jest na tyle smaczna, że żaden mięsożerca nie powinien mieć problemu, żeby zjeść ją ze smakiem. Ba, może nawet upomnieć się o dokładkę! Ta pyszna zupa zagości w waszym kulinarnym repertuarze na stałe, gwarantujemy! Przepis poleca Daria Ładocha.
Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym
Zupa tajlandzka z mlekiem kokosowym.
Zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym
Zupa z soczewicy
Główne składniki:
Napoje
Dobre rzeczy
Magazyn
