Zupa porowa z awokado i parmezanem / Fot. Kinga Błaszczyk-Wójcicka greenmorning.pl
4.47 (200)
Awokado dodaje zupom delikatności i sprawia, że są aksamitnie kremowe. W zestawieniu z porem i charakternym parmezanem robi robotę!
Porady
Jeśli chcemy, aby ciemniejsza część porów zachowała w zupie piękny zielony kolor, należy zaraz po pokrojeniu zalać je wrzątkiem, gotować przez minutę, odcedzić, przelać lodowatą wodą i dodać do zupy już rozlanej do talerzy.
Zobacz też: awokado z jajkiem i łososiem