mojegotowanie

Ziemniaki zapiekane z oscypkiem

Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska

Ocena:

4.44 (190)

15 min.
dla 6 osób
łatwy

Ziemniaki zapiekane z dodatkiem oscypka to pomysł na smakowity przegląd lodówki, ale też sycący obiad lub kolację na gorąco. Oscypek i ziemniaki świetnie razem smakują!

Składniki:

oscypek 80 g
ziemniaki 600 g
cebula 1 szt.
czosnek 2 ząbki
suszone pomidory 1 słoik
mleko 300 ml
papryka wędzona 5 g
oregano 5 g
tymianek 5 g
sól 5 g
pieprz 5 g
tymianek 1 pieprz ziarnisty

Ziemniaki zapiekane z oscypkiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Krok 1:
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200°C. Ser ścieramy na tarce. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry, obraną cebulę i czosnek ścieramy na tarce. Foremkę natłuszczamy.
Krok 2:
Mleko mieszamy z cebulą, czosnkiem drobno posiekanymi suszonymi pomidorami (bez zalewy), papryką, oregano, tymiankiem (suszonym), solą i pieprzem.
Krok 3:
Ziemniaki zalewamy mleczną mieszaniną i przekładamy do formy. Możemy spróbować ułożyć ziemniaki dachówkowo. Wierzch posypujemy grubo startym oscypkiem.
Krok 4:
Całość przykrywamy folią aluminiową, wstawiamy do piekarnika, po 30 min usuwamy folię. Pieczemy jeszcze 10–15 min aż ziemniaki będą zupełnie miękkie, a wierzch pięknie się zrumieni. Przed podaniem posypujemy posiekanymi listkami tymianku.

Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 5/2018