REKLAMA

Ziemniaki zapiekane z serem

Zapiekanki zapiekane z serem to pyszny i sycący pomył na rodzinny obiad. Naszą propozycję ziemniaków z boczkiem wędzonym i z serem cheddar przygotowuje się zaledwie godzinę. Możemy serwować je z kefirem, maślanką, zsiadłym mlekiem lub jogurtem naturalnym. Takie danie możemy przygotować również na grillu i podawać z orzeźwiającą sałatką – jeśli zrezygnujemy z boczku, to może być świetny pomysł na posiłek dla wegetarian. Proponowany przepis na ziemniaki zapiekane z serem możemy nieco zmodyfikować, zawijając je w boczku. Poniżej podajemy prosty i szybki w realizacji przepis na sycącą kolację! 

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

dania z ziemniaków zapiekane ziemniaki Zapiekanki

Czas przygotowania:
50min.
Kalorie:
250 kcal
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Poziom trudności: Średni
Ocena:

(średnia 4.47 z 169 głosów)


Kroki przygotowania:

  • Ziemniaki zapiekane z serem - mundurki 1.

    Przepis na ziemniaki zapiekane z serem zaczynamy zagotowania ziemniaków w mundurkach. Studzimy, ścinamy wierzchy i wydrążamy miąższ, pozostawiając boki o grubości ok. 1 cm. Miąższ przekładamy do miski, ziemniaki układamy w naczyniu do zapiekania. 

  • Ziemniaki zapiekane z serem - boczek 2.

    Boczek kroimy na małe kawałki i podsmażamy na suchej patelni, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę szalotkę i smażymy, aż zmięknie. Razem z połową sera przekładamy do miski z miąższem ziemniaków. Dodajemy jogurt grecki lub kwaśną śmietanę, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.

  • Ziemniaki zapiekane z serem 3.

    Farsz nakładamy do wydrążonych ziemniaków, posypujemy resztą  startego sera, wstawiamy do rozgrzanego do 200°C piekarnika. Ziemniaki pieczemy około 20 minut. Przed podaniem zapiekane ziemniaki z serem posypujemy grubo zmielonym czerwonym pieprzem oraz  świeżym tymiankiem.

Kalorie: 250

Porady

  • Do ziemniaków zapiekanych z serem warto dodać również ser gruyère, który zaliczany jest do serów twardych. Charakteryzuje się on stosunkowo łagodnym, lekko-orzechowym smakiem. 
  • Ziemniaki zapiekane z powodzeniem możemy przygotować w wersji wegetariańskiej – w takim przypadku wystarczy tylko zrezygnować z boczku. 
  • Do ziemniaków zapiekanych świetnie sprawdzi się boczek wędzony.
  • Świetnym pomysłem jest przygotowanie ziemniaka zapiekanego z serem twarogowym, urobionym ze śmietaną i ze szczypiorkiem, który nakłada się na ziemniaka dopiero po jego upieczeniu. 
     

Notka redakcyjna

Ziemniaki zapiekane z serem możemy przygotować na różne sposoby – świetnym pomysłem jest przyrządzenie ich w formie zapiekanki ziemniaczanej w naczyniu żaroodpornym. W takim przypadku możemy dodać również słodką śmietankę, dzięki której ziemniaki nie będą suche. Z kolei jeśli przygotowujemy tę potrawę z myślą o przyjęciu i zależy nam na jej nienagannej prezencji, to warto rozważyć przyrządzenie ziemniaków nacinanych z serem – dobrym trickiem jest położenie ziemniaka na łyżce, a następnie nacinanie go w poprzek (nie należy go całkowicie przecinać!) – nóż powinien zatrzymywać się na brzegu łyżki. Warto pamiętać, że do ziemniaków zapiekanych możemy dodawać swoje ulubione dodatki w postaci warzyw, serów i składników mięsnych. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy