Zapiekanka z boczkiem i cebulą
Zapiekanka idealna na większy głód.
Dodany przez:
HannaF
Zapiekanka z boczkiem i cebulą
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 marchewki
- por
- cebula
- 2 jajka
- 30 dag wędzonego boczku
- sól i pieprz
- natka pietruszki
- 20 ml śmietany 18-proc.
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie
- Ziemniaki i marchewki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Kilka plasterków boczku pokroić w kostkę. Boczek, cebulę i por usmażyć na oleju.
- Żaroodporne naczynie posmarować olejem, ułożyć w nim warstwę ziemniaków, następnie
- warstwę marchewki, część usmażonego pora z cebulą i boczkiem.
- Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać sól i pieprz, wymieszać i częścią polać pierwszą warstwę. Ułożyć następną, każdą polewać śmietaną wymieszaną z jajkiem. Na wierzchu ułożyć jeden przy drugim plastry boczku. Zapiekać 20 minut w temperaturze 180˚C.
Komentarze