REKLAMA

Wieniec z ciasta ptysiowego z twarożkiem

Wieniec z ciasta ptysiowego z twarożkiem to przekąska przełożona pastą z twarożku i rzodkiewki. Dodatkowo pełna wiosennej sałatki. Wieniec z ciasta ptysiowego to atrakcyjne danie na rodzinny obiad.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

ptysie jajka na twardo twarożek ciasta parzone

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Ocena:

(średnia 4.45 z 141 głosów)


Składniki:

  • na wieniec: 1/2 szklanki wody
  • 70 g masła
  • sól
  • pieprz
  • 150 g mąki tortowej
  • 4 jajka
  • do przełożenia: 2 opakowania śmietankowego serka kremowego
  • pęczek rzodkiewek
  • pęczek szczypioru
  • garstka kiełków rzodkiewki
  • tarty chrzan do smaku
  • do dekoracji: garść rukoli
  • 6 ugotowanych na twardo jajek
  • 1–2 pomidory
  • 4 dymki paluch ze szczypiorem
  • winegret (olej
  • musztarda
  • ocet
  • sól
  • pieprz
  • cukier)

Okazje:

Sposób przygotowania:

Kroki przygotowania:

  • Do garnka dajemy wodę
  • masło oraz po szczypcie soli i pieprzu. Podgrzewamy
  • mieszając
  • aż masło zupełnie się rozpuści. Nie przerywając
  • małymi porcjami dodajemy mąkę
  • na koniec mieszamy bardzo energicznie (cały czas na ogniu)
  • aż ciasto nie będzie miało grudek i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Zestawiamy z ognia
  • czekamy aż ciasto będzie ledwo ciepłe.
  • Miksujemy
  • wbijając po jajku
  • aż będzie gładkie. Nakładamy do rękawa cukierniczego. Na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia rysujemy okrąg o śr. ok. 30 cm
  • w środku – mniejszy
  • aby powstał zgrabny pierścień. Wyciskamy na niego przygotowane ciasto
  • wstawiamy do piekarnika o temp. 200°C
  • pieczemy ok. 30 min.
  • Po ostudzeniu przecinamy wzdłuż na pół. Serek mieszamy ze startymi rzodkiewkami
  • posiekanym szczypiorem i kiełkami
  • przyprawiamy do smaku chrzanem
  • solą i pieprzem
  • jeśli masa wyszła za sucha – dodajemy trochę kwaśnej śmietany. Masą przekładamy połówki wieńca
  • składamy. W otwór na środku wkładamy rukolę
  • ćwiartki jajek
  • cząstki pomidora i dymek
  • skrapiamy winegretem.

Porady

Zobacz także: naleśniki z awokado i jajkiem

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy