Naleśniki z awokado i jajkiem

Ocena:

4.53 (197)

  • 60 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Naleśniki z awokado i jajkiem to niezwykle efektowne danie. Chrupiąca zielenina i aksamitne żółtko zadowoli wielu smakoszy. Naleśniki z awokado i jajkiem to propozycja na wyjątkowe spotkania.

Składniki:

  • mleko  500 ml

  • jajka  2 szt.

  • mąka  300 g

  • sól  3 g

  • olej  45 ml

  • awokado  1 szt.

  • brokuły  0.5 szt.

  • jajka  12 szt.

  • dymka  2 szt.

  • ogórek  1 szt.

  • ser pleśniowy  200 g

  • szynka  12 plasterków

  • rukola  30 g

  • roszponka  30 g

  • szpinak  30 g

  • kiełki rzodkiewki  30 g

  • kiełki słonecznika  30 g

  • pieprz  3 g

  • szczypiorek  0.25 pęczka

Naleśniki z awokado i jajkiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Składniki na ciasto miksujemy, odstawiamy na 30 min. Rozgrzewamy patelnię, muskamy olejem i smażymy 12 naleśników, które odkładamy pod przykryciem np. z folii aluminiowej, aby nie wyschły im brzegi.

  • Krok 2:

    Do farszu: awokado obieramy i kroimy w słupki. Brokuł (można go zblanszować) ścieramy na drobnych oczkach. Jajka obieramy – 6 ścieramy, 6 przecinamy na pół i odkładamy.

  • Krok 3:

    Dymki ze szczypiorem kroimy na mniejsze kawałki, obrany ogórek – w słupki. Bierzemy naleśniki i każdy smarujemy cienko majonezem, posypujemy po trochu pokruszonego sera, kładziemy plaster szynki i znowu smarujemy cienko majonezem.

  • Krok 4:

    Teraz kładziemy zieleninę: liście, kiełki, dymki, posypujemy brokułami i jajkami, kładziemy kawałki ogórka i awokado, oprószamy pieprzem. Zwijamy – ciaśniej z jednego końca, aby powstały rożki (ten koniec można podwinąć pod spód i spiąć wykałaczką). Z szerszych końców nakładamy suto majonezu i wykańczamy połówką jajka, żółtkiem do przodu. Naleśniki układamy na półmisku, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

     

    Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 4/2018.

Porady

Zobacz także: sernik na zimno - jak pascha

 

 

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne