Wątróbka w sosie

Kroki przygotowania:

• Wątróbkę opłukać na sitku. Gdy obcieknie układamy na rozgrzanej patelni.
• Wczrśniej rozpuszczamy na niej tłuszcz. Smazymy 5 minut obracając.
• Wkrajamy cebulkę, czosnek. Solimy, dodajemy pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.
• Smażymy ok. 10 minut. Następnie posypujemy maką, mieszamy.
• Wszystko przekładamy go garnka. Patelnię po smżeniu polewamy wodą i wlewamy ją do wątróbki.
• ( wtedy jest bardzo aromatyczny smak sosu).
• Dodajemy kostkę rosołową i dusimy 10 minut.
• Mąkę ze śmietana i odrobinka soli mieszamy i wlewamy do gotującej się już wątróbki.
• Wlewamy maggi, doprawiamy wg własnego gustu.
• Wątróbka pasuje nietylko do ziemniaków, dodatkiem mągą być kopytka, kluski śląskie,
• makaron, ryż, frytki.
• PALCE  LIZAĆ!!!!!