Tosty z dymką, szynką i jajkiem to pomysł na proste dobrze znane śniadanie. Odrobina parmezanu doda uzależniającego smaku umami. Przypomnij sobie smaki dzieciństwa.
Fot. i stylizacja: Rua Castilho
(średnia 4.52 z 185 głosów)
Porady
Zobacz także: tosty z papryką i cebulą
Tosty smakują dużo lepiej niż chleb dzięki tzw. reakcji Maillarda, podobnej nieco do karmelizacji – optymalna temperatura opiekania to 110–170ºC; pod jej wpływem reagują aminokwasy i cukry.
Komentarze