Tort boisko

Tort boisko to idealny wypiek urodzinowy dla pasjonata piłki nożnej. Tort w kształcie boiska z pewnością zaskoczy dzieci i dorosłych. Wykonanie takiego ciasta jak tort boisko piłkarskie pochłania dużo czasu i trzeba być precyzyjnym podczas mierzenia składników. Masę plastyczną z której wykonana jest murawa na boisko tort, zrobiono z pianek cukrowych. Można ją także wykorzystać do uformowania piłki i innych akcesoriów. Podpowiadamy, jak zrobić tort boisko do piłki nożnej.

tortybiszkoptDesery

Czas przygotowania:
120 min.
Dla ilu osób:
więcej niż 10 osób
Poziom trudności: Średni
Ocena:

(średnia 4.46 z 151 głosów)

Kroki wykonania:

  • zoltka-jajka-fot.iStock (1)1.Tort boisko – przepis:
    Z podanych składników upiec dwa biszkopty w najlepiej w prostokątnej blaszce. Po wystudzeniu należy przekroić każdy na połowę. Następnie galaretkę cytrynową należy rozpuścić w szklance gorącej wody. Potem galaretkę należy wystudzić i wymieszać ze szklanką musu mirabelkowego. Przekładamy w momencie, jak się będzie ścinać galaretka.
  • StockFood-domowy-budyn-2.Druga masa to gotowa masa waniliowa z torebki. Należy ją zrobić z przepisu na opakowaniu. Kolejna masa to mus jabłkowy własnej roboty. Przekładamy nasączone biszkopty na przemian raz ciasto jasne, na to masa z musu jabłkowego, ciasto ciemne i masa z galaretką. Jak już mamy gotowe ciasto, wynosimy w chłodne miejsce i przystępujemy do masy cukrowej.
  • iStock-marshmallows-min3.Pianki cukrowe rozpuszczamy w wodzie, delikatnie podgrzewając, ale nie można dopuścić do zagotowania. Jak już się rozpuszczą należy dodać barwnik zielony, zapach migdałowy i połowę cukru pudru. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, następnie dodać resztę cukru i zagniatać aż masa będzie jak plastelina. Ważne, aby odstawała od ręki w czasie gniecenia. Następnie domową masę plastyczną należy rozwałkować, podsypując cukrem pudrem, żeby się nic nie przylepiało do wałka.
  • maslo-iStock4.Na wierzch ciasto posmarować lekko samym masłem i na to położyć cienko rozwałkowaną masą cukrową. Boki obsypać wiórkami kokosowymi. Tort boisko można udekorować figurkami piłkarzy i piłeczkami czekoladowymi. Tort boisko można też przyozdobić świeczkami w kształcie piłek.

Porady

Tort boisko zawiera w przepisie:

  • powidła śliwkowe, które można zastąpić musem z mirabelek
  • masę budyniową, która może być zamieniona na dowolną masę waniliową w proszku przeznaczoną do ciast.

Przygotowując tort boisko warto dozować ilość barwnika. Na początek należy zacząć od pół łyżeczki. Warto też wiedzieć, że barwniki spożywcze w płynie zazwyczaj są mocniejsze od tych w proszku lub w paście. Tort boisko można przygotować nie tylko w prostokątnej formie. Tort w kształcie boiska upieczony w tortownicy dodatkowo będzie przypominał kształt piłki.  Aby przygotować tort boisko warto zaopatrzyć się w dobry mikser. Wtedy biszkopty będą odpowiednio napowietrzone. Dzięki temu wypiek będzie puszysty i lekki. Warto też pamiętać o przesianiu mąki pszennej. Dzięki temu biszkopt będzie bez grudek.

Notka redakcyjna

Tort boisko - jak zrobić bramki?

Bramki ozdabiające tort boisko można spróbować wykonać z masy cukrowej i cienkich, podłużnych ciasteczek typu paluszki. Jednak może to być pracochłonne i trudne w wykonaniu. Ostatecznie można sięgnąć po bramki piłkarskie dostępne od czasu do czasu w dziale z zabawkami.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy