Przepis na tiramisu z ciasteczkami amaretti
Granita: do metalowego pojemnika wlewamy 300 ml mocnego naparu kawy wymieszanego z cukrem i wstawiamy go do zamrażalnika na 1 godz. Od czasu do czasu skrobiemy widelcem, aby powstały grudki granity.
Krem: w jednej misce ubijamy mascarpone z żółtkami, w drugiej śmietankę z cukrem pudrem. Łączymy obie masy. Wstawiamy krem do lodówki na 1 godz.
Tiramisu z granitą: 3/4 amaretti zanurzamy kolejno przez 3 min w zimnej kawie wymieszanej z amaretto. Cztery pucharki wykładamy nasączonymi ciasteczkami. Na to wykładamy krem z mascarpone i granitę kawową. Na wierzchu rozkruszamy pozostałe amaretti. Podajemy natychmiast.
Porady
Zobacz też: Jabłkowe tiramisu w pucharkach
Komentarze