Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. ciasta
  5. tarty
  6. Tarta z batatów i fasoli z koniakiem

Tarta z batatów i fasoli z koniakiem

Tą tartą zaskoczycie niejednego łasucha!

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
tarta

Fot. Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz

tarty dania główne

Czas przygotowania:
2godz. 0min.
Dla ilu osób:
dla 6 osób
Ocena:

(średnia 4.46 z 156 głosów)

Składniki:

  • 10 dag masła
  • 20 dag mąki pszennej
  • żółtko
  • 2 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli
  • 1/2 kg batatów
  • puszka fasoli kidney
  • 3 jajka + białko
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki koniaku
  • 20 dag śmietany 18%

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

  • pieczenie

Posiłek:

Tarta z batatów i fasoli z koniakiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Masło kroimy w kostkę, dodajemy mąkę, żółtko, zimną wodę i szczyptę soli, a następnie wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 45 min. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy, wylepiamy nim formę. Przykrywamy folią aluminiową, na wierzch wysypujemy suchą fasolę, wstawiamy na 15 min do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C.
  • Robimy nadzienie: obrane bataty kroimy w grubą kostkę, gotujemy do miękkości, odcedzamy. Mieszamy z odcedzoną z zalewy fasolą, jajkiem, białkiem, cukrem, koniakiem oraz śmietaną, miksujemy na purée. Z formy zdejmujemy folię z fasolą, na podpieczonym spodzie rozkładamy fasolowo-batatowe purée, całość pieczemy jeszcze ok. 40 min w temp. 180°C.
  • Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 3/2017

Porady

Czerwona fasola kidney, zwana też nerkowatą, ma charakterystyczny mączny smak - dlatego tak dobrze sprawdza się w wypiekach. Jeżeli dodamy do niej bataty - całość będzie wyśmienita!

Zobacz też: Krem z batatów i jabłek

 
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Zapiekanka z batatów, fasoli i kiełbasy czosnkowej
Zapiekanka z batatów to łatwa i szybka w przygotowaniu propozycja na obiad czy kolację. Towarzystwo fasoli i kiełbasy sprawia, że jest ona również bardzo sycąca. Zapiekanka z batatów, czyli słodszych krewnych ziemniaków, to danie jednogarnkowe, którego przygotowanie nie pochłonie nam zbyt dużo czasu....
mojegotowanie facebook 200x200

Zapiekanka z batatów, fasoli i kiełbasy czosnkowej
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 15min.
Pasztet z fasoli
Pasztet z fasoli to pyszny, delikatny i perfekcyjnie doprawiony wypiek na co dzień i od święta. Dodatek jabłka, pieczonych warzyw korzeniowych i ziół sprawi, że konsystencja i smak potrawy zachwycą nawet miłośników mięsnych przetworów. Ten prosty przepis zadowoli nie tylko wegetarian. Zobacz, jak zrobić...
mojegotowanie facebook 200x200

Pasztet z fasoli
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Tarta z owocami
Tarta z owocami i kremem z serka mascarpone to świetny pomysł na szybki deser. Kruche ciasto jest doskonałą bazą dla przeróżnych kombinacji smakowych. Domowy wypiek może być podany z dowolnymi owocami, najlepiej sezonowymi. Latem szczególnie polecamy truskawki, maliny, jeżyny i borówki – można je też...
mojegotowanie facebook 200x200

Tarta z owocami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
tarta z gruszkami
Tarta z gruszkami to sposób na szybki jesienny deser. Fantastycznie pasuje do kawy lub herbaty, ale sprawdzi się też jako poczęstunek na wyjątkowe okazje. Żeby ją wyczarować, potrzebujemy tylko kilku składników. Wypełnia ją lekka jogurtowa masa. Nie może zabraknąć w niej aromatycznych dodatków, takich...
mojegotowanie facebook 200x200

Tarta z gruszkami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Gulasz z batatów
Gulasz z batatów podawany z czarną fasolą i pierożkami z sera cheddar to niedrogi posiłek, który będzie ciekawą odmianą obiadu w środku tygodnia. Pikantne pierogi cheddar na pewno zrobią wrażenie na gościach. To bardzo łatwe i wspaniale sycące danie, mimo iż nie zawiera mięsa. A bataty zyskują u nas...
mojegotowanie facebook 200x200

Gulasz z batatów
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Zupa-krem z fasoli i czosnku
Zupa-krem z fasoli i czosnku to sycący i rozgrzewający pomysł na obiad lub kolację. Na bazie bulionu warzywnego będzie dobrą propozycją dla wegetarian. Dodatek śmietany kremówki i serka topionego nadaje zupie gładkiej konsystencji. Posypana grzankami z razowego chleba nabiera ciekawego kontrastu...
mojegotowanie facebook 200x200

Zupa-krem z fasoli i czosnku
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 15min.
Frytki z batatów
Frytki z batatów upieczone w piekarniku to zdrowa i ciekawa alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych. Są intensywnie pomarańczowe, słodkie i miękkie. A przyprawy i natka pietruszki wyraźnie przełamują ich smak. Mogą stanowić samodzielne danie, ale sprawdzą się również jako dodatek do obiadu, a także...
marlenas

Frytki z batatów
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
tarta z jabłkami
Tarta z jabłkami to prawdziwa klasyka deserów. Choć przepis pochodzi z Francji, obecnie jest popularna na całym świecie. Jest szybka i prosta do wykonania. Wymaga niewielu składników, a potrafi zachwycić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Możecie ją podawać na ciepło z lodami waniliowymi lub...
mojegotowanie facebook 200x200

Tarta z jabłkami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Brownie z fasoli / Brownie z orzechami
Brownie z fasoli to pyszny sposób na urozmaicenie jadłospisu. Deser jest wilgotny, do tego pięknie pachnie czekoladą i doskonale komponuje się z gałką lodów. Nie wyczuwa się w nim smaku strączków, a dzięki daktylom zyskuje naturalną słodycz. Dodatkowo ciasto brownie z fasoli nie wymaga pieczenia! Nasz...
mojegotowanie facebook 200x200

Brownie z fasoli
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
kotletyzfasoli_glowne
Kotlety z fasoli to świetny pomysł na wegetariański obiad. To danie stanowi pełnowartościowy posiłek, pełen białka i witamin. Fasolowe kotlety mogą być daniem głównym lub dodatkiem do domowych wege burgerów.
marlenas

Wegetariańskie kotlety z fasoli i kaszy jaglanej

Główne składniki:

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.