Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. dania główne
  5. dania z makaronem
  6. Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle alla bolognese

Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej, poleca swoje ulubione dania.

dodany przez: AkademiaKulinarnaWhirlpool Logo AKW
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Magda Ghia

dania z makaronem tagliatelle

Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.47 z 167 głosów)

Składniki:

  • 500 g Tagliatelle all’uovo (jajeczne)
  • Na sos mięsny: 120 g mięsa wieprzowego
  • 120 g mięsa wołowego
  • 50 g marchewki
  • 50 g selera naciowego
  • 50 g cebuli
  • 60 ml oliwy extra vergine
  • 75 g koncentratu pomidorowego
  • 100 ml czerwonego wytrawnego wina
  • sól i pieprz, woda
  • 60 g startego parmezanu

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Tagliatelle alla bolognese - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Zaczynamy od sosu mięsnego (ragù alla bolognese). Myjemy warzywa i kroimy je na drobną kostkę.Stawiamy patelnię na średnim ogniu i rozgrzewamy na niej oliwę. Dodajemy warzywa i podsmażamy.
  • Następnie dodajemy mięso i dobrze je podsmażamy.
  • Dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy przez kilka sekund. Zalewamy wszystko czerwonym winem i redukujemy.
  • Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy trochę wody i gotujemy przez przynajmniej 40 minut, w razie potrzeby dodając wody.
  • Dodajemy drobno pokrojony ząbek czosnku i gałązkę rozmarynu.
  • Gotujemy tagliatelle i mieszamy je z ragù, przed podaniem posypując danie parmezanem.

Porady

Zobacz przepis: Zapiekane tortiglioni z mozzarellą
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

Rajstopy Modelujące Talię z Kofeiną

FIORE

Rajstopy Modelujące Talię z Kofeiną

Sprawdź Koniecznie!
Zobacz
Ceramidowy krem do twarzy POMYSŁ NA PREZENT

Slavia Cosmetics

Ceramidowy krem do twarzy

POMYSŁ NA PREZENT
Zobacz
Zestaw Hyaluron-Filler + Elasticity NA ŚWIĘTA

Eucerin

Zestaw Hyaluron-Filler + Elasticity

Ujędrnia skórę
Zobacz
Złota bransoletka Bubbles TOP

BRIJU

Złota bransoletka Bubbles

Darmowa dostawa
Zobacz
REKLAMA

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 30min.
Spaghetti Bolognese
Smaczne, klasyczne danie makaronowe z mięsno-pomidorowym sosem :)
filonek filonek

Spaghetti Bolognese
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 50min.
Wegańskie spaghetti bolognese
Wegańskie spaghetti bolognese to dowód na to, że naprawdę nie potrzebujemy mięsa, żeby danie było przepyszne. Dzięki odpowiednim wegańskim zamiennikom możemy przyrządzić potrawę w taki sposób, że smakuje jak tradycyjne włoskie danie. Wypróbujcie przepis na wegańskie spaghetti bolognese, a już nigdy...
mojegotowanie facebook 200x200

Wegańskie spaghetti bolognese
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Tagliatelle à la carbonara
Tagliatelle à la carbonara to smaczna propozycja na sycący obiad. Zamiast spaghetti użyto tagliatelle, który nadaje daniu objętości. Przygotuj ze znajomymi tagliatelle à la carbonara.
mojegotowanie facebook 200x200

Tagliatelle à la carbonara
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.
Risotto
Danie zupełnie wyjątkowe przez swój złocisty kolor - risotto alla milanese
mojegotowanie facebook 200x200

Risotto alla milanese
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Tagliatelle z papryką i krewetkami
Tagliatelle z krewetkami to efektowne, choć proste danie, idealne na eleganckie przyjęcie lub randkę we dwoje. Potrzebujecie tylko kilku składników i kilkunastu minut przygotowań, aby wyczarować pyszną kolację na włoską nutę. Jak to zrobić? Zobaczcie nasz przepis i odtwórzcie...
mojegotowanie facebook 200x200

Tagliatelle z krewetkami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Sos do spaghetti
Sos do spaghetti to przepis na błyskawiczny obiad. Wystarczy ugotować do niego makaron, żeby cieszyć się aromatem włoskiej kuchni we własnym domu. Ten prosty, pomidorowy dodatek jest uwielbiany zarówno przez dzieci i dorosłych, dlatego tak często gości na naszych stołach po szkole lub pracy. Można też...
Kulinarna Ania

Sos do spaghetti bolognese
Czas przygotowania: 60min.
Muszle Conchiglioni a'la bolognese
Bolognese w innym wydaniu tym razem w muszlach Conchiglioni.
bernika

Muszle Conchiglioni a'la bolognese
bolognese_glowne
Tradycyjne włoskie danie w wegetariańskiej wersji doskonale sprawdzi się jako pożywny obiad. Przepis na spaghetti bolognese jest prosty i niezawodny.
marlenas

Wegetariańskie spaghetti bolognese
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Muffiny jak spaghetti bolognese
Muffiny wytrawne i spaghetti bolognese w jednym daniu? To możliwe! I choć rodowity Włoch może obrazić się na taką potrawę, to wszyscy miłośnicy makaronu spaghetti z sosem bolognese, którzy lubią eksperymenty w kuchni, będą zachwyceni! Danie jest sycące, bardzo aromatyczne i w dodatku ciekawie podane...
mojegotowanie facebook 200x200

Muffiny jak spaghetti bolognese
Czas przygotowania: 25min.
Warzywne tagliatelle z sosem bazyliowo-ziołowym
Sałatka z warzywnymi tagliatelle z sosem bazyliowo-ziołowym.
Joanna

Warzywne tagliatelle z sosem bazyliowo-ziołowym

Główne składniki:

Odliczanie do świąt

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.