Szparagi z jajkiem sadzonym

Notka redakcyjna

Szparagi z jajkiem sadzonym – inne warianty

Szparagi z jajkiem sadzonym możemy przygotować z dodatkiem wielu smacznych składników. W ten sposób nie tylko wzbogacimy smak potrawy, ale również sprawimy, że będzie ona bardziej sycąca. Polecamy wykonać je z:

• szynką – sprawdzi się tutaj zarówno parmeńska, jak i szwarcwaldzka. Szparagi zawijamy w plasterek szynki, a następnie smażymy na patelni grillowej przez kilka minut. Gotowe warzywa są wyjątkowo chrupiące oraz aromatyczne,
• sosem holenderskim – jest delikatny i wyjątkowo orzeźwiający. Wspaniale komponuje się ze szparagami. Przygotujemy go na bazie soku z cytryny, żółtek oraz masła,
• boczkiem – kroimy go w małą kostkę, a następnie wytapiamy na patelni. Na końcu posypujemy nim usmażone jajka.

Szparagi z jajkiem sadzonym – z czym podać?

Ponadto gotowe danie warto podać w towarzystwie:

• świeżego chleba – to uniwersalny dodatek, który często serwujemy z jajkiem. Najlepiej sprawdzi się tutaj pieczywo domowej roboty posmarowane cienką warstwą masła,
• ziemniaków – ugotowane i posypane świeżym koperkiem idealnie komponują się ze szparagami z jajkiem sadzonym,
• grzanki – do ich przygotowania możemy wykorzystać nawet kilkudniowy, suchy chleb. Kromki smarujemy oliwą z oliwek i pieczemy przez kilka minut, aż staną się chrupiące. Możemy wzbogacić je o swoje ulubione przyprawy np. oregano, bazylię,
• pomidorów – najlepiej wybrać te soczyste o wyjątkowo słodkim smaku. Polecamy pomidory malinowe, koktajlowe bądź typu cherry. Wystarczy umyć je, osuszyć i pokroić.

Pieczone szparagi z jajkiem sadzonym

Szparagi z jajkiem sadzonym możemy również upiec. To świetna opcja, jeśli planujemy przygotować danie dla większej ilości osób. W takiej sytuacji umyte oraz osuszone szparagi układamy w naczyniu żaroodpornym. Pokrywamy je bardzo cienkimi plasterkami masła klarowanego. Całość pieczemy przez kilka minut w 220°C. Następnie wyjmujemy naczynie z warzywami, wbijamy do niego jajka i wstawiamy z powrotem do piekarnika na 2–3 minuty. Gotowe danie podajemy w towarzystwie pieczywa lub gotowanych ziemniaków. To świetny pomysł na lekki i szybki obiad.